天氣一熱，大家下班回家吃點涼菜鹵菜，再喝點啤酒，是件很愜意的事情，不過，吃鹵菜還是要多長個心眼。最近就有市民向我們反應，黃埭鎮附近就有一家黑作坊，專門加工鹽水鵝，安全隱患不小，到底怎么回事呢？
投訴人張先生說，黑作坊鹽水鵝做好了在渭塘這邊賣，這邊有工地，有人老是反映鹵菜里吃到什么不好的東西。
晚上十點半左右，張先生帶領記者來到這個位于黃埭的加工點，遠處看是一個二層小樓，雖然已經是深夜，但是這戶人家依然亮著燈，記者在小路口蹲守了20分鐘左右，看見一輛面包車開了出來，但是車玻璃被磨砂膜貼住，只能隱約看到車箱子堆放著一些箱子。前后大約四十分鐘的時間，這輛面包車又原路返回，但這回車箱子好像空空蕩蕩。
到底這里的鹵菜如何加工，又銷往何處呢？第二天，記者將情況向當地市場監管局進行反應，檢查人員隨即對其展開突擊檢查。
距離西塘河路約五百米的小村里，一座兩層半的居民樓看上去并無異常，不過走近一看，房屋前后污水橫流。中午十二點，兩名工人正在里面加工鹽水鵝，十多平米的加工間內，擺滿了鹵水桶和加工盆，數十只鹽水鵝直接擺在盆內，沒有遮蓋，四周墻壁已經發霉，一只盛有紅色鹵水的大缸，散發出刺鼻的氣味。
廢棄的鹵水居然繼續用來加工鹵肉，工人交代，所謂的鹽水鵝，也正是用這些渾濁的鹵水腌制而成。而在另一處儲藏間內，兩臺冰柜里塞滿了上百只宰殺好的雞鴨鵝，有的皮肉已經呈現出青紫色。
工人說，這里還有豬大腸、豬肺。這是昨天送過來的。
檢查中，所有肉食品全都無法提供索證索票，而另一間儲藏間，桌上則堆滿了十幾種不明調料，多種添加劑已經過期超過半年。
經過初步調查，該處黑作坊已經經營一年多，主要生產加工鹽水鵝等多種鹵肉，而加工的熟食，主要流向附近攤販以及農貿市場。執法人員表示，黑作坊不具備生產加工熟食的資質，對食品衛生安全帶來嚴重隱患，應當予以取締。
黃埭鎮市場監管局副局長施毓堃說，他們結合現場，要求當事人提供索證索票，現在予以取締，并將相關設施設備予以查扣。
