食品伙伴網訊 據浙江省食藥監局通報，近期，該局組織抽檢方便食品 、蔬菜制品、水果制品 、食用油 、油脂及其制品、酒類 、餐飲食品、食用農產品 、炒貨食品及堅果食品等9類食品189批次樣品，不合格樣品10批次。
不合格樣品中，由寧波家樂福商業有限公司銷售的標稱富祺仕貿易（上海）有限公司（經銷商）生產的沃娜得帶殼核桃檢出大腸菌群項目不合格，檢出值為150CFU/g、<10CFU/g、30CFU/g 、110CFU/g 、15CFU/g 。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，直接食用的生干堅果與籽類食品中大腸菌群應符合5次檢驗結果均不超過100 CFU/g且至少2次檢驗結果不超過10 CFU/g的要求。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
另外9批次不合格樣品全部為韭菜，檢出腐霉利、多菌靈、氧樂果等農藥殘留超標或者鎘金屬超標。
其中，榮士林（340321********7013）（杭州蔬菜批發交易市場）、宋陳娟（320827********1240）（杭州農副產品物流中心杭州蔬菜批發交易市場）、趙慶龍（371324********521X）（杭州蔬菜批發交易市場）、呂海彬（371324********1117）（杭州蔬菜批發交易市場）、杭州蕭山新農都物流中心奧澤蔬菜經營部5家銷售的韭菜檢出腐霉利超標，最高1批次韭菜腐霉利超標達84倍。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。
還有，孫翠華（寧波市蔬菜批發市場內）銷售的韭菜檢出腐霉利、多菌靈兩項超標。多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。可用于葉面噴霧、種子處理和土壤處理等。可以有效防治由真菌引起的多種作物病害，在我國的使用范圍廣泛，但其殘留能引起肝病和染色體畸變，對哺乳動物有毒害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，韭菜中多菌靈殘留限量值不得超過2mg/kg。
另外，溫州市鹿城區水心秀華蔬菜攤、溫州市鹿城區水心永森蔬菜店2家店銷售的韭菜均檢出鎘、氧樂果、多菌靈三項超標。此外，溫州市鹿城區水心鳳秀蔬菜店銷售的韭菜檢出鎘、氧樂果兩項超標。
氧樂果對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效，屬高毒殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，韭菜中氧樂果殘留限量值不得超過0.2mg/kg。鎘對人體具有嚴重的損害，過量攝入鎘可以引起腎、肝、肺、骨、生殖系統病變及癌癥，是WTO列入重點監控的食物污染物之一，《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量值不得超過0.05mg/kg。
對抽檢中發現的不合格產品，浙江省食品藥品監督管理局已要求杭州、寧波、溫州等市場監督管理局責令流通環節有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。不合格食品生產經營者所在地市級市場監督管理部門3個月內向浙江省食品藥品監督管理局報告查處情況并向社會公布。
相關報道：浙江省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第29期）
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