從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，夏季是誤食野生毒蘑菇而導(dǎo)致中毒的高發(fā)季節(jié)。為有效防范群眾食用野生菌中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，黃山市五舉措抓好野生菌食用安全防范工作。
發(fā)布預(yù)警公告，防患于未然。黃山市食藥安辦連續(xù)發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)防范野生蘑菇中毒工作的通知》和《關(guān)于進(jìn)一步做好防范野生蘑菇中毒工作的緊急通知》，提醒群眾對(duì)不熟悉的野生菌不采摘、不出售、不購(gòu)買，提高群眾預(yù)防野生菌中毒的意識(shí)。
多形式宣傳，提高防范意識(shí)。利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集日、中高考重大活動(dòng)日、安全生產(chǎn)月等節(jié)日，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校、主要交通要道及集體用餐等場(chǎng)所以懸掛條幅、張貼海報(bào)、發(fā)放宣傳資料等方式廣泛宣傳食用野生菌的方法和鑒別野生毒菌等知識(shí)。截至目前，共發(fā)放“預(yù)防野生食用菌中毒基本常識(shí)”宣傳畫(huà)20000余份，宣傳手冊(cè)10000余份，《致全市人民群眾的一封信》20000余份。
強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，確保食品安全。加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的日常巡查監(jiān)管力度和對(duì)學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐和餐飲店的檢查指導(dǎo)力度，扎實(shí)抓好監(jiān)管重點(diǎn)，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、農(nóng)村紅白宴席和餐飲店加工食用野生菌，有效防控特殊群體就餐單位食品安全事故的發(fā)生。
加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)把安全責(zé)任關(guān)。各基層監(jiān)管單位和村社分別簽訂《野生菌防控宣傳教育責(zé)任書(shū)》，要求信息員做到區(qū)域內(nèi)每家每戶野生菌防控宣傳到位。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），各村（社區(qū)）切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任，把防范食用野生菌中毒工作作為食品安全工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容抓實(shí)抓好。
加強(qiáng)應(yīng)急值守，保障群眾安全。建立完善應(yīng)急值守相關(guān)制度，做好應(yīng)急事件處置準(zhǔn)備，對(duì)可能發(fā)生的野生食用菌食品安全事故切實(shí)做到早預(yù)警、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置。
