7月16日上午，吉林省食品藥品監管局邀請監管部門、專家學者、企業代表走進直播間，以網絡直播的方式，圍繞當前食品安全新形勢展開探討，介紹吉林保障食品安全采取的措施及突出成果，闡述辨別和破解食品謠言的方法，并就網友提出的食品安全問題進行現場答疑解難，正式拉開吉林“2018全國食品安全周”活動的序幕。
據了解，今年以來，吉林不斷加強食品安全監管工作，突出抓好嬰幼兒配方乳粉、白酒等7類重點食品的綜合治理，不斷強化對食品加工小作坊和食用農產品質量安全監管，組織校園及周邊“五毛食品”專項整治，聯合開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治；啟動餐飲業質量安全水平提升工程，餐飲服務單位量化分級管理率達82%；推廣應用“餐飲服務智慧監管平臺”，網上辦理的餐飲服務許可數12萬戶；規范第三方訂餐平臺，依法依規強化網絡餐飲監管。在食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動中，公安機關追查各類案件線索近1000余條，破獲危害食品安全案件97起，端掉“黑窩點”56個，打掉犯罪團伙37個，打處危害食品安全違法犯罪人員350余人；各級食藥監管部門今年上半年查處食品安全案件1658件，有效防控重大食品安全事故發生，促進了全省食品安全形勢總體穩定并保持向好發展。
宣傳周期間，由省政府食品藥品安全辦牽頭，衛計委、水利廳、糧食局、食品藥品監管局等部門將結合各自職能，舉辦一系列主題宣傳活動，通過在線訪談、政策解讀、法規宣講、知識普及等多種形式，廣泛宣傳食品安全科普知識，提高社會公眾預防應對食品安全風險的能力，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
