第十屆中國食品安全論壇分論壇三——“新時代中國乳業的全面振興”17日下午在北京舉行。中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊發表了題為“中國乳業十年巨變”的演講。她說，中國原料乳質量目前已經達到了世界先進水平，社會關注三聚氰氨指標連續10年檢出率是0%。
劉美菊在演講中說，中國乳制品加工技術裝備已達到世界先進水平，目前中國乳制品行業的設備水平、檢驗能力、科研能力、保障能力和職工隊伍的建設等都有大幅度的提升。生產過程實現了程控化操作管理，達到了“智能化工廠”，實現了智能化。特別是原料進場產品出場，嚴格按照規定批批檢測，真正做到原料可追溯，產品可追溯，責任可追究。
過去十年中國乳品產業規模大幅增長。她說，2008年中國乳制品全行業銷售收入1431億元，產量是1811萬噸，2017年乳制品行業規模以上的企業已達611家，主業務收入高達3590.41億元，是2008年的2.5倍，乳制品產量2935.04萬噸，是2008年的1.62倍。
