執(zhí)法人員正在檢查。
“鮮滋鮮覺”里發(fā)霉的香蕉。
晨報(bào)訊 卡旺卡、coco、星巴克、鮮芋仙、鮮滋鮮覺……這些都是合肥的“網(wǎng)紅”飲品店，隨著高溫來臨，一杯冰鎮(zhèn)奶茶尤為受到追捧，但是你身邊的這些“網(wǎng)紅奶茶”“網(wǎng)紅果汁”究竟符不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生條件又如何呢？7月17日，安徽省、合肥市食藥監(jiān)局聯(lián)合對(duì)步行街內(nèi)的8家“網(wǎng)紅”飲品店開展突擊檢查。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)鮮芋仙使用過期的麻薯，鮮滋鮮覺的香蕉腐爛變質(zhì)，卡旺卡店內(nèi)使用的原材料包裝日期被剪掉等問題。現(xiàn)場(chǎng)對(duì)8家飲品店的招牌飲品進(jìn)行采樣，將在近期公布檢驗(yàn)結(jié)果。
鮮芋仙查到過期麻薯
17日上午，江淮晨報(bào)記者跟隨省市食藥監(jiān)部門執(zhí)法人員來到淮河路步行街。在一家名為“鮮芋仙”的飲品店中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一袋開封后的麻薯，名為“烤不爆糯米軟糕-仙草味”。生產(chǎn)日期為2017年12月4日，保質(zhì)期到2018年6月2日。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)鑒定，該袋為過期原材料食品。
“根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑的，貨值金額不足一萬元的，處以五萬元以上十萬元以下罰款。”安徽省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
對(duì)于店內(nèi)為何存在過期食品原材料，該店負(fù)責(zé)人江女士表示，由于該原材料用來制作點(diǎn)心，夏季到來后購買的人較少，因此很久未進(jìn)貨，也未對(duì)該產(chǎn)品采取定期檢查。“這是我們工作的失誤，為此我感到非常抱歉。我們接受相關(guān)部門給予的一切處罰結(jié)果。”江女士表示。
鮮滋鮮覺查到腐爛香蕉
在銀泰城內(nèi)一家名叫“鮮滋鮮覺”的店鋪內(nèi)，執(zhí)法人員在冰箱里發(fā)現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的香蕉。該店主打用新鮮水果榨汁，這樣一掛長了毛的香蕉，著實(shí)讓人大跌眼鏡。
根據(jù)食品安全法相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，執(zhí)法部門可沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。
卡旺卡、coco等抽檢結(jié)果近日公布
昨天上午，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)卡旺卡、coco、星巴克、鮮芋仙、滿記甜品等八家“網(wǎng)紅”飲品店。所有抽檢結(jié)果將于近日公布，抽檢項(xiàng)目涉及微生物、食品添加劑含量、色素等。
根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于“現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁”的管理規(guī)定，從業(yè)人員要取得健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽等，保持個(gè)人衛(wèi)生和手部清潔。采購的鮮奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果醬、糖漿、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料要符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜應(yīng)新鮮安全并清洗干凈。禁止使用腐敗變質(zhì)的水果、蔬菜以及超過保質(zhì)期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品。奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得存在虛假內(nèi)容。產(chǎn)品宣傳中使用“無糖”“低脂”“鮮奶”“現(xiàn)切水果”等內(nèi)容的，要與實(shí)際相符。
