7月16日，廣州市食藥監局官網發布2018年第23期食品安全監督抽檢信息稱，近期，廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的8大類食品（肉制品，食用農產品，糧食加工品，水產制品，乳制品，速凍食品，炒貨食品及堅果制品，酒類）進行監督抽檢，共939批次。其中，抽檢項目合格樣品924批次，實物質量不合格樣品15批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：
一、總體情況
肉制品48批次，不合格1批次；食用農產品402批次，不合格11批次；糧食加工品73批次，不合格2批次；水產制品55批次，不合格1批次；乳制品127批次，速凍食品89批次，炒貨食品及堅果制品105批次，酒類40批次，全部合格。
二、不合格產品情況
?。ㄒ唬┤庵破凡缓细?批次：標示為廣州市荔灣區黃記食品加工場2018年3月13日生產，規格為散裝稱重的叉燒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.0805g/kg，超過標準規定（≤0.0093g/kg）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。
?。ǘ┦秤棉r產品不合格11批次：1.廣州市天河區李云食品檔銷售的購進日期為2017年8月1日，規格為散裝稱重的花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）檢出值為2.4mg/kg，超過標準規定（≤0.5mg/kg）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。2.廣州市陸穗貿易有限公司銷售的購進日期為2017年7月10日，規格為散裝稱重的桂魚，孔雀石綠檢出值為3.0μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。3.廣州市宏麗黃埔百貨有限公司銷售的購進日期為2017年6月22日，規格為散裝稱重的對蝦，呋喃唑酮代謝物檢出值為9.6μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。4.廣州市黃埔區溫浩霖食品檔銷售的購進日期為2017年8月16日，規格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0.29μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。5.廣州市黃埔區溫浩霖食品檔銷售的購進日期為2017年8月16日，規格為散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為0.47μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。6.廣州市白云區太和曹傾蔬菜檔銷售的購進日期為2018年2月24日，規格為散裝稱重的上海青，克百威檢出值為0.129mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。7.廣州市荔灣區鐘雪輝食品檔銷售的購進日期為2018年1月25日，規格為散裝稱重的韭菜，氧樂果檢出值為0.21mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。8.廣州市花都區江新伙食品檔銷售的購進日期為2018年3月1日，規格為散裝稱重的韭菜，鎘（以Cd計）檢出值為0.12mg/kg，超過標準規定（≤0.05mg/kg）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。9.廣州市花都區譚海源食品檔銷售的購進日期為2018年3月1日，規格為散裝稱重的韭菜，鎘（以Cd計）檢出值為0.076mg/kg，超過標準規定（≤0.05mg/kg）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。10.廣州市海珠區黎明洪食品檔銷售的購進日期為2018年2月6日，規格為散裝稱重的柚子，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.98mg/kg，超過標準規定（≤0.2mg/kg）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。11.廣州市從化江浦偉群小吃店經營，規格為散裝稱重的雞胸肉，呋喃唑酮代謝物檢出值為6.11μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。
?。ㄈ┘Z食加工品不合格2批次：1.廣州市天河區東圃祥明劉熟食檔銷售，規格為散裝稱重的餃子皮，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.467g/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。2.廣州市天河區東圃祥明劉熟食檔銷售，規格為散裝稱重的小面，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.557g/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為國家加工食品質量檢驗中心（廣東）。
?。ㄋ模┧a制品不合格1批次：廣州王府井百貨有限責任公司銷售，標示為中山市啟泰中藥飲片有限公司2018年2月1日生產，規格為250克/盒的墨魚干，二氧化硫殘留量檢出值為0.24g/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。
廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
