19日，農業農村部舉行新聞發布會。有記者提到，農產品質量安全是“產出來”的，也是“管出來”的。在“管出來”方面，針對怎么管的問題，農業農村部農產品質量安全監管局局長廣德福進行了解答，廣德福表示將通過執法監管，主動作為、積極作為，保障好人民群眾“舌尖上的安全”。
廣德福稱，執法監管在農產品質量安全上發揮著舉足輕重的作用。今年初，部里在部署“農業質量年”時提出“八大行動”，其中一項就是“農產品質量安全執法行動”。在農產品質量安全執法監管上，部里做了大量工作。比如，印發加強農產品質量安全執法工作的意見，推動各地加大執法辦案力度，向社會公布農產品質量安全執法監管十大典型案例，發揮了很好地震懾作用。推進信用體系建設，目前已建立生鮮乳、獸藥、農藥質量“黑名單”制度，將農產品質量安全與農業扶持政策掛鉤，構建“一處失信、處處受限”的聯合懲戒機制。
廣德福表示，我們在加強執法監管上一個基本考慮是，堅持問題導向，始終保持高壓嚴打態勢，既要打攻堅戰，又要打持久戰。核心是把專項整治和日常執法監管結合起來。在專項整治上，部里今年組織安排了農藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗菌藥、水產品、生豬屠宰、農資打假等專項整治行動，嚴厲打擊違法違規行為。目前，已經廣泛推行高毒農藥定點經營實名購買，獸藥監管領域運用大數據、云平臺等現代信息技術建立起了“二維碼”追溯信息系統，高毒農藥和禁用獸藥得到較好控制，“三聚氰胺”連續9年零檢出，“瘦肉精”黑窩點生產經營鏈條已被切斷，農產品例行監測合格率處于歷史最好水平。
此外，廣德福還稱，在日常執法監管上，現在監管、監測體系已初步建立起來，縣域綜合執法基本實現全覆蓋，這次機構改革對推進農業綜合執法做了專門部署，開展日常執法監管具備了有利的基礎和條件。我們考慮重點是在嚴防、嚴控、嚴查、嚴檢、嚴打這五個“嚴”字上下功夫。
嚴防，主要是加強風險隱患排查，找準問題所在和薄弱環節，做到心中有數，防患于未然。
嚴控，主要是抓好源頭控制，加強農業投入品和產地環境管理，控肥控藥控添加劑，推進減量化綠色化生產。
嚴查，主要是建立重點監管名錄，加大日常巡查檢查力度，及時發現問題，督促生產經營主體按標生產、合理用藥、科學施肥，落實禁限用規定和休藥期、生產記錄等制度。
嚴檢，主要是強化檢驗檢測和監督抽查銜接，堅持嚴字當頭，依托好農業綜合執法機構，強化“檢打聯動”，監督抽查不合格的，該處罰的要從重處罰，該曝光的要及時曝光。
嚴打，主要是強化農產品質量安全執法，嚴打非法添加、違規使用、制假售假、私屠濫宰等行為，加強行刑銜接，用好“兩高”司法解釋，嚴懲違法犯罪分子。
廣德福強調，我們相信，只要用好法律武器，重拳出擊，重典治亂，堅決打擊各類違法違規行為。通過各方面的不懈努力，主動作為、積極作為，就一定能夠保障好人民群眾“舌尖上的安全”。這也是我們的職責所在。
