本報訊 近日，記者從吉林省食藥監局獲悉，為切實加強餐飲具安全監管工作，進一步規范餐飲單位餐飲具清洗、消毒、保潔行為，白城市食品藥品監管局日前對餐飲單位進行了地毯式排查與檢查。截至目前，共出動執法人員40人次、執法車輛20臺次，共檢查餐飲服務單位259家。
此次檢查重點包括：
一是檢查各餐飲服務單位是否能夠提供消毒餐飲具的索證索票。執法人員著重檢查了各單位消毒餐飲具的使用情況，并積極引導其使用資質齊全、有效的消毒公司生產的消毒餐飲具。
二是檢查有資質的檢驗報告單、消毒餐飲具生產日期和保質期。
三是要求食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。
四是要求餐飲服務提供者應當按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不得使用未經清洗消毒的餐具、飲具。
針對檢查中發現的使用不符合國家規定標準的消毒餐飲具的問題，執法人員現場責令相關責任人限期整改到位，同時責令下架停止使用。
