近期，西安市食品藥品監督管理局組織抽檢糧食加工品19批次，乳制品4批次，食用農產品103批次，其中食用農產品8批次不合格，其余均合格。
不合格食用農產品情況：
在西安市人人樂超市有限公司臨潼購物廣場抽檢的芹菜（生產/購進日期為2018年06月05日）中克百威的檢測結果為0.077mg（標準規定為：≤0.02mg）。
在陜西華潤萬家生活超市有限公司長安新都市分公司抽檢的芹菜（生產/購進日期為2018年06月06日）中克百威的檢測結果為0.69mg/g（標準規定為：≤0.02mg）。
在陜西華潤萬家生活超市有限公司西安市民樂園分公司抽檢的雞蛋（生產/購進日期為2018年06月08日）中氟苯尼考的檢測結果為0.16μg（標準規定為：不得檢出）。
在西安曲江新區（大明宮）宋某蛋品批發部抽檢的鵪鶉蛋（生產/購進日期為2018年06月11日）中氟苯尼考的檢測結果為0.20μg（標準規定為：不得檢出）。
在西安曲江新區（大明宮）宋某蛋品批發部抽檢的鴨蛋（生產/購進日期為2018年06月11日）中氟苯尼考的檢測結果為0.28μg（標準規定為：不得檢出）。
在西安曲江新區（大明宮）鄭某蛋品銷售部抽檢的鴨蛋（生產/購進日期為2018年06月11日）中氟苯尼考的檢測結果為0.20μg（標準規定為：不得檢出）。
在西安市長安區悅達發糧油商行抽檢的黑芝麻（生產/購進日期為2018年06月19日）中酸價的檢測結果為4.2mg/g（標準規定為：≤3mg/g）。
在西安市灞橋區慶豐糧油店抽檢的黑芝麻（生產/購進日期為2018年06月25日）中酸價的檢測結果為4.3mg/g（標準規定為：≤3mg/g）。
上述檢驗機構均為陜西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。針對以上情況，西安市食品藥品監督管理局要求相關區縣食品藥品監督管理局按照相關法律法規規定，對本次食品安全監督抽檢不合格產品及其生產經營企業依法處理。
據了解，克百威是常用農藥之一，芹菜中檢出克百威其原因是由于在種植環節超量使用農藥克百威導致農藥殘留超標。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。
氟苯尼考屬于氯霉素類廣譜抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病和支原體感染的防治。國家明確規定禁止在蛋雞產蛋期使用該藥物。本次監督抽檢發現有4批次食用農產品存在氟苯尼考項目不合格的情況，原因可能是企業違規使用了獸藥氟苯尼考或飼料帶入，導致殘留積累在雞蛋中。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，也是衡量脂肪質量的重要標志。酸價不合格主要是因為保存不當或存放過久導致原料中的油脂發生氧化。酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
