針對轄區部分企業不合格產品食品安全風險隱患頻發、監管部門履行“兩個責任”不力等問題，7月13日，運城市34家食品生產企業以及10個縣（市、區）食品藥品監管局主管食品生產監管工作負責人，被運城市食品藥品監督管理局集體責任約談并警示告誡。
為發揮食品安全責任約談制度的警示告誡作用，切實督促食品生產企業和各級監管部門認真履行“兩個責任”，全面落實食品安全“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的原則，有效防范和堅決遏制各類食品生產安全事故發生，今年運城市食品藥品監管局制定出臺了《關于加強食品生產企業責任約談工作的意見》，明確了約談原則和目的、規定了約談范圍和權限、細化了約談流程和內容，進一步固化約談制度、提高約談質量。
本次約談會專題對全市白酒生產企業落實主體責任不力，出廠檢驗能力弱、食品安全質量管理（ISO22000）認證體系推進慢；食用植物油生產企業塑化劑超標、脂肪酸不合格、標簽標識不規范和二維碼追溯體系運用不經常等問題進行了詳細剖析，集體深挖問題根源、共同制定整改措施。3家監督抽樣不合格企業負責人分析了出現不合格產品的原因，匯報了整改過程、整改效果，并就下一步強化食品安全管理作了鄭重表態。市局食品生產監管科負責人根據不同企業的不同生產特點對各類企業生產過程中的注意事項和禁止行為進行了分門別類、細致入微的講解。并針對不合格產品帶來的食品安全風險隱患，企業如何持續保持獲證條件、如何認真貫徹食品安全管理制度，如何落實生產企業質量安全主體責任，和與會企業和監管人員進行了溝通和交流。
參加約談會的企業負責人及監管人員紛紛表示，這樣面對面交談，真心幫助企業查找生產中存在的問題，幫助分析困擾企業提升產品質量的因素，既為企業敲了警鐘，也為企業解決了難題。今后一定認真履行主體責任，加大隱患排查力度，堅決杜絕問題再次發生，切實保障食品安全。
