7月20日，福建省福州市市場監(jiān)督管理局通報(bào)2018年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息。此次公布的監(jiān)督抽檢信息涉及糧食加工品等28大類食品，共抽檢3749批次，其中合格3708批次，不合格41批次（餐飲環(huán)節(jié)21批次、流通環(huán)節(jié)20批次），不合格率為1.09%。其中餐飲環(huán)節(jié)檢測發(fā)現(xiàn)11批次饅頭、包子等面制品違規(guī)添加甜蜜素。
不合格食品信息如下：
11批次面制品檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)），而按規(guī)定不得添加。其中4批次都是紅糖饅頭，違規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)包括福州市永泰縣樟城鎮(zhèn)楊記包子店、福州六意企業(yè)管理有限公司閩清分公司、福清市音西美蒸香包子店、福清市玉屏雅棋包子店；3批次都是白饅頭，違規(guī)的生產(chǎn)企業(yè)包括永泰縣樟城鎮(zhèn)多味香小吃店、永泰縣樟城守元小吃店、福清市音西美蒸香包子店；還有4批次是各種包子，包括永泰縣樟城守元小吃店自制的菜包、永泰縣青科豆業(yè)早點(diǎn)店自制的肉包、福州六意企業(yè)管理有限公司閩清分公司自制的大肉包、福清市音西劉國強(qiáng)小吃店自制的小籠包。
4批次面制品檢出鋁的殘留量，按規(guī)定不得添加或不得超標(biāo)。福州潮福城酒樓有限公司北尚分公司生產(chǎn)的饅頭和奶黃包、南寧凱逸軒飯店有限公司福州分公司生產(chǎn)的叉燒包中均檢出較大額的鋁殘留量，按規(guī)定這3種面制品均不得檢出；福州市倉山區(qū)鮮牛餐館生產(chǎn)的油條檢出鋁的殘留量達(dá)358mg/kg，而標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是不得超過100mg/kg。
3批次面制品檢出添加劑山梨酸，而規(guī)定不得添加。包括閩侯縣上街鎮(zhèn)馬林拉面店和福清市宏路馬三個(gè)拉面店自制的饃、閩侯縣南嶼鎮(zhèn)馬以蘇夫拉面館自制的面餅。
1批次熟肉制品檢出苯甲酸，而按規(guī)定不得添加。福州貴安君豪大飯店有限公司自制的醬鴨檢出苯甲酸含量達(dá)0.132g/kg。
6批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出氧樂果農(nóng)藥殘留超標(biāo)，涉及福州市臺(tái)江區(qū)華弟水果店銷售的龍眼、臺(tái)江區(qū)陳建華、湯建芳、張加寧蔬菜攤銷售的菠菜，錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司福州倉山商場銷售的菠菜、福州市晉安區(qū)興福興超市有限公司銷售的西蘭花。
4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出滅蠅胺農(nóng)藥殘留超標(biāo)，涉及福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司奧體陽光店銷售的長豆、沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司福州浦上大道分店銷售的長豆角、福建省野鮮超市有限公司福州臺(tái)江區(qū)交通路分公司銷售的菜豆、福州金榕大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的豇豆。
8批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出氯霉素，而按規(guī)定不得檢出。涉及福建中庚置業(yè)有限公司福州中庚聚龍酒店銷售的三角貝、明蝦；福州市倉山區(qū)四海活鮮商行銷售的海蚌、黃金蛤；福州市倉山區(qū)文香水產(chǎn)品店銷售的海蚌、大象蚌；福州市倉山區(qū)邵金銓水產(chǎn)品店銷售的青蛾；福州市倉山區(qū)四海活鮮商行銷售的黃貝。
2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出格恩諾沙星超標(biāo)，涉及福州市馬尾區(qū)映洪水產(chǎn)品店銷售的泥鰍和草魚。
另外，2批次預(yù)包裝食品檢測不合格，其中臺(tái)江區(qū)華瑩食雜店銷售的百味味精被檢出谷氨酸鈉項(xiàng)目不合格；臺(tái)江區(qū)東煌嘉便利店銷售的水產(chǎn)干制品鰻魚絲被檢出二氧化硫殘留量，而按規(guī)定不得添加。
福州市市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)督管理部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
