夏季氣溫高、雨水多、濕度大，為細菌、霉菌、病毒的孳生繁衍創造條件，也給食品生產安全帶來嚴重隱患。為此，湖南省江華瑤族自治縣食品藥品工商質量監督管理局組織執法人員對轄區內的現制售冷飲食品經營戶進行安全檢查。
此次檢查以農貿市場、酒店周邊為重點區域，以超市、食品經營單位、啤酒攤點為重點對象，以進口飲料、啤酒、飲用奶制品、瓶裝水等為重點品種，該局執法人員逐一上門督促落實規章制度，完善設施設備并簽訂食品安全承諾書，細致查看了外包裝廠名、廠址、生產日期、保質期等商品信息。檢查其經營資質是否齊全、索證索票是否落實、所經營的食品是否在保質期內、產品標示標簽是否合格、經營場所衛生條件是否達標、從業人員健康證、食品安全培訓合格證是否取得以及食品添加劑使用、工具容器清洗消毒等情況。
通過檢查，強化了經營者的責任意識，把食品安全隱患降到最小，檢查中執法人員對經營者低溫冷藏食品擺放在常溫下銷售、未按照要求將食品存放在冷柜中、或者冷柜的溫度明顯不達標等違反保存條件的違法違規行為進行了糾正，未發現不合格的冷凍飲品。
