食品伙伴網(wǎng)訊 近日，甘肅省食藥監(jiān)局發(fā)布第23期食品抽檢信息，公布了30批次存在問題的水果制品，主要的問題集中在二氧化硫超標(biāo)。
通告顯示，本次甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢水果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等2類食品共303批次，30批次水果制品檢出不合格，食用農(nóng)產(chǎn)品未檢出不合格。
不合格名單中，30批次不合格水果制品均檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，包括：蘭州市城關(guān)區(qū)老地方干果店銷售的標(biāo)稱烏魯木齊市果滿天山食品有限公司生產(chǎn)的天山烏梅、城關(guān)區(qū)東副市場宏匯土特產(chǎn)經(jīng)營部銷售的杏干、秦州區(qū)王記調(diào)料部銷售的枸杞、天水新物美商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣香園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏、秦州區(qū)新尚品百貨商行銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣香園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏、秦州區(qū)新尚品百貨商行銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣香園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的無核甘草杏、秦州區(qū)新尚品百貨商行銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣香園食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏肉、麥積區(qū)橋南金都食品超市銷售的標(biāo)稱甘肅省慶陽市鎮(zhèn)原縣華夏食品有限公司生產(chǎn)的甘草杏等。
這些產(chǎn)品中，二氧化硫檢出值最高為慶陽市西峰區(qū)金太陽綜合經(jīng)銷部銷售的標(biāo)稱甘肅寧縣新紀(jì)元果品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的曹杏肉檢出的6.97g/kg，最低為城關(guān)區(qū)東副市場宏匯土特產(chǎn)經(jīng)營部銷售的杏干，二氧化硫殘留量初檢值為0.16g/kg，復(fù)檢值為0.14g/kg。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-014）中規(guī)定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg，水果干類二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
需要注意的是，上述產(chǎn)品中有3批次不僅檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，還同時(shí)檢出其他項(xiàng)目不合格。涉及：蘭州市城關(guān)區(qū)老地方干果店銷售的標(biāo)稱烏魯木齊市果滿天山食品有限公司生產(chǎn)的天山烏梅檢出莧菜紅超標(biāo)，檢出值為0.14g/kg；隴南華潤尚佳超市有限公司鯤鵬大廈店銷售的標(biāo)稱甘肅省大鵬食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏和平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)萬家超市東郊一分店銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣新千年食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市、慶陽市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地蘭州市、天水市、隴南市、平?jīng)鍪小c陽市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處；查處情況于2018年11月上旬由省局向社會(huì)公布。
相關(guān)報(bào)道：甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于30批次不合格食品抽檢情況的通告（2018年第23期總第144期）
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