據巢湖市人民政府網報道，為認真貫徹落實關于創建國家食品安全示范城市、省食品藥品安全城市等相關要求，全面規范小餐飲管理，引導小餐飲規范、健康發展，消除食品安全隱患，近日，巢湖市再次集中力量，市食藥安辦、食藥監局、城管委等部門聯合對全市小餐飲集中區域開展了專項整治。
此次專項檢查圍繞是否進行登記備案、從業人員是否有效健康證、餐飲具消毒設施是否完善、食品原料索證索票是否齊全、店內環境衛生是否干凈整潔、餐廚廢棄物處置等幾個方面進行重點檢查。共檢查121家小餐飲店，對發現部分小餐飲店存在食品加工操作不規范、環境衛生不整潔等問題，執法人員現場已下達責令整改通知書8份，要求限期整改。
此次專項檢查行動，有效規范了小餐飲的經營行為，及時消除部分小餐飲“臟、亂、差”食品隱患，逐步提升了全市小餐飲整體水平，為國家食品安全示范城市和省食品藥品安全城市創建工作助力。
