近日，記者從煙臺市食品藥品監督管理局了解到，2018中國（煙臺）國際食品安全暨進出口食品博覽會將于8月17日-8月19日在煙臺國際博覽中心舉辦。近年來，市食品藥品監督管理局加強監管，開展專項整治，力爭全面提升煙臺食品安全整體水平。在餐飲服務食品安全領域，著眼于對餐飲食品用具、設備標識等進行全面規范，先后制定出臺了《提升餐飲業質量安全水平實施方案》和《小餐飲“百日攻堅提升”活動方案》，在全市800余家學校食堂全面實行了食品大宗原料集中招標采購制度，完成“小飯桌”登記備案公示758家。
今年上半年，在食品流通領域，在全市8個食用農產品批發市場全面推進質量安全提升行動，以完善一套食品安全管理制度、設立一個快檢室、配備一塊信息顯示屏、建立一套入場銷售者動態檔案的“四個一建設”為主線，督促市場開辦者嚴格落實市場管理主體責任和法定義務，規范業態管理，加快市場升級，有效保證了入場銷售者建檔率、食品安全自查率分別達到95%和90%以上。
