近日，國家市場監督管理總局網站公布了北京市食品藥品監督管理局關于2018年食品安全監督抽檢信息的公告（第46期）。公告顯示，北京市食藥監局組織抽檢了方便食品、小麥粉、大米、冷凍飲品、保健食品、肉制品、淀粉及淀粉制品、水產品、蔬菜、蛋及蛋制品10類食品共507批次樣品，其中合格樣品502批次，不合格樣品5批次。
據了解，不合格樣品為標稱唐山市豐南區豐美食品廠生產，北京劉寶勤民俗餐廳經營的八珍豬耳，不合格項目為亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計），經檢測實測值為44 mg/kg，標準值規定為≤30 mg/kg。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
標稱北京開元益通商貿有限公司望都分公司生產，北京貴祥和商店經營的的土豆淀粉（馬鈴薯淀粉），不合格項目為霉菌和酵母，經檢測實測值為2.7×103 CFU/g，標準值規定為≤103 CFU/g。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
北京永輝超市有限公司豐臺分公司經營的海梭子蟹，不合格項目為鎘，經檢測實測值為2.1 mg/kg，標準值規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
北京牛金忠蔬菜銷售中心供貨，北京懷青宏達超市經營的韭菜，不合格項目為克百威，經檢測實測值為0.034 mg/kg，標準值規定為≤0.02 mg/kg。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
北京皓翔永順商貿有限公司供貨，北京全業隆興商貿有限公司經營的鮮雞蛋，不合格項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計），經檢測實測值為16.1μg/kg，標準值規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市食藥監局已要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對其進行立案調查。涉及外埠的，該局已將不合格食品情況通報了當地食品藥品監督管理部門。
