“餐廳整體不整潔，衛生情況堪憂”“菜品不是很新鮮”……本報推出的“2018年南昌滿意度大調查”之餐飲行業調查策劃活動受到市民高度關注，許多市民積極參與，反映在用餐時遇到的問題。
本期“南昌滿意度大調查”餐飲店選擇“刁嘴老成都手把串串”飯店。在隨機發放的問卷調查中，38%的消費者對其店內用餐性價比情況表示不滿意，而對該店整體表示滿意的占比不足三成。
【問卷調查】
38%受訪消費者
對餐廳用餐
性價比不滿意
連日來，記者在位于紅谷灘的刁嘴老成都手把串串飯店進行調查，并向消費者發放了50份問卷進行抽樣調查。調查結果顯示：38%的受訪消費者認為該餐廳的用餐性價比不滿意，“餐廳整體感覺不整潔，有時候進去用餐地板都是臟的。”受訪者馬先生說道。12%的受訪消費者對該餐廳的服務質量不滿意，“其他飯店服務員都有戴口罩，這里卻沒有。”受訪者李女士說道。而對該飯店總體滿意的消費者不足30%。
24%受訪消費者
不滿意菜品口味
調查問卷結果顯示，24%的受訪者認為該餐飲企業的服務態度以及菜品口味未達到“滿意”標準。造成這一結果的原因中，服務員不熱情是最主要問題，此外，菜品味道一般反映集中。一位受訪者在問卷中留言，在該酒店用餐時遇到過食材不是很新鮮等情形，懷疑是冰凍過的，口感大打折扣。
【反映問題】
店里很多服務員沒有健康證
有市民向本報舉報稱，紅谷灘的刁嘴老成都手把串串飯店里很多服務員沒有健康證。
昨日中午，記者來到該店進行核實，粗略統計該店有近10名服務員，但該店一名女性工作人員只拿出5張健康證。記者詢問店里不止5名服務員，為什么只有5張健康證？“有些人是老板的親戚朋友，是來兼職幫忙的，所以沒辦健康證。”該工作人員說道。
【部門說法】
市監局：所有上崗員工必須持有健康證
昨日，記者將該店部分員工未辦理健康證的問題反映至南昌市場和質量監督管理局，該局工作人員表示，餐飲從業人員都必須辦健康證，只要上崗服務就必須辦理，該局會立即通知轄區管理部門安排人員到現場進行調查，具體情況要去現場進行調查后才知道。
如果調查情況屬實，執法人員會下達責令改正通知書，責令其必須在取得健康證后才能上崗。
互 動
用餐如遇問題 可向本報反映
本次活動將從餐飲行業的美譽度、知名度、回頭率、投訴率、價格敏感度等方面進行考察。無論你是餐企員工，還是廣大的餐飲消費者一員，都可以積極參與到此次滿意度調查活動中來。傳播正能量，樹立行業標桿，南昌餐飲業滿意度調查活動，期待你的加入。
“環境衛生是否達標？”“食材是否新鮮？”“結賬后有無主動提供發票？”“服務人員是否有健康證？”“餐廳是否強制收取餐位費？”……如果您在餐廳用餐時出現上述問題，可撥打劉記者（13979189068）、汪記者（15727659127）電話，本報記者幫您跑腿調查。
