8月1日，棗莊市食藥監局官網發布通告稱，近期，棗莊市食品藥品監督管理局組織抽檢餐飲食品、淀粉制品、調味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產品、速凍食品等15類食品1089批次樣品，第三期不合格樣品18批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：
一、 總體情況：
餐飲食品117批次，淀粉及淀粉制品63批次，豆制品63批次，糕點3批次，糧食加工品8批次，肉制品13批次，食用農產品307批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品96批次，薯類和膨化食品2批次，水產制品18批次，速凍食品2批次，調味品56批次。
二、不合格產品情況如下：
（一）嶧城區古邵鎮曹莊幼兒園抽檢的粉條，鋁的殘留量的檢出值為378mg/kg，標準規定為≤200mg/kg。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（二）嶧城區陰平鎮中學抽檢的自消毒餐具，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（三）薛城區周營鎮驛佰客西區快餐店抽檢的生花生米，酸價（以脂肪計）檢出值為4mg/kg，標準規定為≤3mg/kg；黃曲霉毒素B1檢出值為108μg/kg，標準規定為≤20μg/kg。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（四）山亭區世紀緣酒家抽檢的腐竹，蛋白質的檢出值為33.1g/100g，標準規定為≥45.0g/100g。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（五）滕州市鮑溝鎮鮑溝中學抽檢的芹菜，毒死蜱的檢出值為0.11mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（六）棗莊高新區興城沂城魯味居飯店抽檢的自消毒餐具，大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（七）滕州市張汪品學教育小飯桌自消餐具（勺子），大腸菌群檢出，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（八）棗莊礦業（集團）有限責任公司接待中心抽檢的精品豆桿，蛋白質的檢出值為42.6g/100g，標準規定為≥45.0g/100g。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（九）薛城區德莊火鍋餐飲服務部抽檢的腐竹，蛋白質的檢出值為37.2g/100g，標準規定為≥45.0g/100g。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十）棗莊高新區興城添祥酒店服務中心抽檢的再君魚酸菜，苯甲酸及其鈉鹽的檢出值為1.92g/kg，標準規定為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.9，標準規定為≤1.0。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十一）薛城區德莊火鍋餐飲服務部抽檢的八角，二氧化硫的檢出值為0.20g/kg，標準規定為不得添加。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十二）山亭區尚記農家菜館抽檢的鮮雞蛋，恩諾沙星的檢出值為9.8μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十三）山亭區慶利全羊酒家抽檢的鮮雞蛋，恩諾沙星的檢出值為7.1μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十四）棗莊市中醫醫院食堂抽檢的原汁腐竹，蛋白質的檢出值為37.2g/100g，標準規定為≥45.0g/100g。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十五）棗莊礦業（集團）有限責任公司物流中心尹洼駐地食堂抽檢的腐竹，蛋白質的檢出值為36.9g/100g，標準規定為≥45.0g/100g。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十六）滕州富源低熱值燃料熱電有限公司抽檢的咸菜絲，亞硝酸鹽的檢出值為1.2×10{2}mg/kg，標準規定為≤20mg/kg。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十七）滕州大宗煤矸石熱電有限公司食堂抽檢的八角，二氧化硫的檢出值為0.18g/kg，標準規定為不得添加。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
（十八）山東澳洲格恩教育咨詢有限公司抽檢的芹菜（從四季青市場購進），辛硫磷的檢出值為0.34mg/kg，標準規定為≤0.05mg/kg。檢驗機構為山東中質華檢測試檢驗有限公司。
三、對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監督管理部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改，并依法予以查處。
