為增加口感，兩名早點攤主在炸油條的面粉里添加泡打粉，鋁殘留量分別達到近10倍和6倍多。昨日，西安蓮湖法院先后審理了兩起食品安全案，兩名攤主被公訴之外，同時還被提起附帶民事公益訴訟。
2017年4月起，雷某在西安市勞動路某面館內賣早餐、油條，為使油條口感更好，雷某一直往炸油條的面粉內添加泡打粉。同年12月21日上午，蓮湖區食藥監局工作人員在該經營點進行檢查，現場提取了1千克油條進行檢測。經鑒定，雷某生產、銷售的油條中鋁殘留量為628mg/kg，超過食品安全國家質量指標要求（≤100mg/kg），長期過量食用可致嚴重食源性疾病，對人體產生慢性毒損害。
另一起案件中，被告人趙某與其妻子自2017年3月起租賃漢城東路某小吃店賣早餐，同樣是在炸油條的面粉里添加泡打粉。蓮湖區食藥監局同樣于當年12月21日上午在該店檢查并提取了1千克油條，經檢驗鋁殘留量為987mg/kg。今年1月5日，趙某在賣油條時被抓獲。在其租住的民房內查獲香甜泡打粉5袋。
蓮湖區檢察院認為，兩起案件中的被告人均應當以生產、銷售不符合安全標準的食品罪追究其刑事責任。
除了刑事訴訟部分，檢察機關還分別對兩人提起附帶民事公益訴訟。檢察機關認為，二人違法添加食品添加劑的行為侵害了眾多消費者的健康權，損害社會公共利益。根據《侵權責任法》、《食品安全法》相關規定，二人分別應承擔賠禮道歉及支付價款10倍賠償金的民事責任。其中，雷某營業204天，期間每天約賣出油條70根，每根1元，營業額共14280元。趙某營業235天，每天約賣100根，營業額共23500元。
檢察機關請求法院分別判令二人在市級媒體上向社會公眾公開賠禮道歉，判令雷某、趙某分別賠償懲罰性賠償金14萬余元、23萬余元。
昨日，蓮湖法院先后開庭審理了這兩起案件，經過舉證、辯論，法庭宣布休庭，擇日宣判。
