本報訊 七八月份酷暑天氣，現制現售的奶茶果蔬飲料迎來銷售高峰期，同時現階段也是食品變質、蚊蟲多生的高發期。為進一步規范市場經營，提高經營者自我檢查意識，保證群眾的飲食安全，近日，泉州泉港區市場監督管理局開展了一場現制現售奶茶果蔬汁專項整治行動，從人、貨、環境三方面規范飲品店市場經營。截至目前，執法人員共檢查奶茶經營戶78家，責令整改3家。
此次整治重點檢查店內從業人員是否取得健康證，日常工作是否做好三防四戴。執法人員要求經營者嚴格落實店內器械的資質驗收，謹防商鋪購買三無產品，落實奶茶原料的進貨查驗、索證索票、檢驗檢測制度。同時督促奶茶店規范經營，從原材料、水源到器具都要符合相關規定，做好相關的器具清潔、消毒。
