近日，青島市食藥監局組織了食品生產環節肉制品和糧食加工品專項監督抽檢，共抽檢產品191批次，其中不合格樣品7批次，涉及青島萬勝齋食品有限公司等5家生產企業，不合格原因主要為亞硝酸鹽、大腸菌群超標。
此次專項抽檢檢出的不合格樣品均為熟食肉制品，涉及5家生產企業。其中，青島萬勝齋食品有限公司生產的散裝熟意大利烤腸、熟豬大腸，以及青島佳味豐食品有限公司生產的1kg／根的純肉卷肘亞硝酸鹽超標。青島廚香居食品有限公司生產廚香居孜然腸、黑胡椒腸，以及青島興全興食品有限公司生產的120g／袋的精致壓縮肉大腸菌群項目不合格。青島盛杰食品有限公司生產的260克／袋的董城驢肉鎘超標。
據了解，對此次抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并依法予以查處。
