為提高食品安全監(jiān)管效率，推進(jìn)食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)，柳州市柳南區(qū)食品藥品監(jiān)管局自2018年起著手籌建“食品安全智慧管理平臺(tái)”，以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范制度為抓手，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量追溯管理體系為核心，達(dá)到食品安全電子監(jiān)管為目標(biāo)，將源頭的食品生產(chǎn)企業(yè)、中轉(zhuǎn)的食品批發(fā)商、銷(xiāo)售終端的食品經(jīng)營(yíng)戶等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)鏈條納入系統(tǒng)進(jìn)行全線監(jiān)管，實(shí)踐創(chuàng)新“社會(huì)共治”新理念。
柳南區(qū)食品藥品監(jiān)管局通過(guò)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)＋”思維的理解和運(yùn)用，與浙江橫索科技有限公司合作，探索了食品安全智慧管理平臺(tái)，系統(tǒng)模塊分為兩部分，一部分為監(jiān)管對(duì)象使用，一部分為食藥監(jiān)管人員使用。監(jiān)管對(duì)象通過(guò)在系統(tǒng)完成自身索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范等制度的落實(shí)，實(shí)現(xiàn)電子化的食品安全溯源的目的；監(jiān)管人員主要通過(guò)系統(tǒng)監(jiān)督轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)動(dòng)態(tài)情況，包括企業(yè)上傳相關(guān)票證臺(tái)賬數(shù)據(jù)信息，實(shí)現(xiàn)電子化的食品安全監(jiān)督管理體系建設(shè)。
該平臺(tái)使得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)通過(guò)PC端或者手機(jī)微信端，向上下游供貨商（或采購(gòu)方）索取（或發(fā)送）相關(guān)證明文件和進(jìn)出貨票據(jù)信息，可通過(guò)采用二維碼掃描、拍照等先進(jìn)、便捷的電子方式，上傳食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品相關(guān)信息，逐步取消紙質(zhì)索證索票備案文件，大大縮短索證索票等備案記錄時(shí)間，提高辦事效率；監(jiān)管部門(mén)可隨時(shí)在線查閱入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)單位索證索票及相關(guān)證明的信息，達(dá)到查詢、預(yù)警、統(tǒng)計(jì)、分析，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整監(jiān)管思路，集中人力和精力重點(diǎn)放在監(jiān)管可疑問(wèn)題食品和企業(yè)上，提高整體管理效率。
為了積極構(gòu)建食品藥品監(jiān)管局、鎮(zhèn)（街道）食藥監(jiān)督所、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)三級(jí)網(wǎng)絡(luò)體系，柳南區(qū)通過(guò)宣傳、培訓(xùn)、技改等多種有效手段，逐漸完善系統(tǒng)建設(shè)。截至2018年8月，該系統(tǒng)備案企業(yè)達(dá)到5992家，日常在線企業(yè)數(shù)達(dá)到2970家，食品臺(tái)賬票據(jù)報(bào)備總數(shù)達(dá)1205564條，食品種類(lèi)79132種。大數(shù)據(jù)使得監(jiān)管部門(mén)通過(guò)系統(tǒng)可以對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)變化、行業(yè)的分布以及企業(yè)上傳的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)總量平衡監(jiān)控，建立食品安全監(jiān)控預(yù)警機(jī)制，推動(dòng)食品安全管理方式由靜態(tài)管理向動(dòng)態(tài)管理、由被動(dòng)管理到主動(dòng)管理的轉(zhuǎn)變。
