在福州市晉安區王莊荷園新村秀坂路上，由于比較偏僻，過往車輛和行人很少，最頻繁出現的就是外賣送餐員。接近晚餐時段，有一些外賣小哥干脆就等在路邊，隨時準備接單。
外賣送餐員表示，“我們拿餐拿一下就走人了，里面我們也進不去。一個月不一定，幾千份應該可以。”
這里一排沿街店面，幾乎都是招牌簡陋的外賣加工點。其中有一家叫“一品蟹煲飯”，打開餓了么外賣APP，從頁面上看到，這家店各色菜品色澤鮮亮，很是誘人，木桶飯標注著“使用黑龍江五常一級珍珠米”，蟹煲飯則寫著有螃蟹、明蝦等等。
而在這家店的門口看到，食材直接擺在地上，店員進進出出就從食材旁跨過。 下午4點30分，一位工作人員開始在店門口的小桌子上切熟制火腿腸，和各種配菜，而切菜操作臺就暴露在蒼蠅、蚊蟲飛舞的環境中。
店老板表示，他們只做外賣。
在這家店的后廚，店老板站在灶臺邊，先是往餐盒中澆上濃汁，接著隨手抓起一把蔥花，再拿起黑糊糊的調味罐往里一撒，一份外賣訂單就制作完成了。
店老板說，“蝦20塊一斤，活的，早上市場拿來我放冰箱去，蟹是死的，蟹沒事，人家吃不出來。”
而制作這種外賣的后廚，地面滿是油污，角落里堆放著來不及清洗的容器，在水池下面，一個大鐵盆里不知道泡著什么東西，蒸飯木桶、油桶和垃圾桶都擺放在地面上，其中還有一盆的冷凍螃蟹，放在地上解凍。老板說，這樣的外賣，他們每個月賣出并不少。“（1天營業額）四五千塊，現在賺得不多，以前1天做八九千，1萬多，去年我們1個月賺10萬塊。”
至于怎么應對衛生檢查呢？店老板的回答更加令人詫異：“（衛生）檢查沒事，都會過。怕什么？我們都開了快1年了。”
那么，面對這樣的環境和食材，各位食客還敢下咽嗎？
