本報訊 記者從市食藥監部門獲悉,今年以來,梧州結合創建廣西食品安全示范城市,全力推進落實餐飲服務食品安全監管工作各項指標任務,對群眾關注的網絡訂餐食品安全也進一步加強監管。上半年,全市餐飲服務環節未出現重大食品安全事件,未發生一起群體性食品安全事故,群眾滿意度提升。
當前網絡訂餐已經成為許多市民餐飲消費的選擇之一,給消費者帶來便利的同時,也暴露出無證照商家入網運營、食品安全難確保等監管盲區。針對網絡餐飲服務食品安全監管的問題,市食藥監部門按照《網絡餐飲服務監督管理辦法》,督促網絡訂餐第三方平臺落實主體責任,并加強對入網餐飲經營者的監管。市食品藥品監督管理局相關負責人表示,此前已經約談了美團外賣、餓了么網絡訂餐平臺梧州地區負責人。并根據相關法律法規,要求網絡訂餐第三方平臺分支機構開展自查自糾,對前期未經資質審查的,應暫停其入網經營,對一直不辦理合法資質的入網餐飲單位,應對其做出強制下線處理。同時要求各平臺加強管理,確保入網商家具有實體經營門店,確保線上線下餐飲服務同標同質,確保配送環節餐食不受污染。美團外賣、餓了么網絡訂餐平臺梧州地區負責人表示,將大力配合市食藥監部門工作,做到嚴把入網關,完善食品安全制度,加強日常監管,為市民提供安全的外賣餐食。
據了解,除網絡訂餐以外,今年以來市食藥監部門還圍繞群眾關心的餐飲業食品安全熱點問題,持續加強學校食堂監管工作,開展餐飲服務單位環境衛生專項檢查,推進“明廚亮灶”建設工作,啟動餐飲服務單位負責人落實食品安全主體責任培訓計劃,推動各餐飲單位負責人簽訂并公示《餐飲單位落實主體責任確保食品安全承諾書》,促進餐飲服務單位落實食品安全主體責任。
此外,為進一步提升全市餐飲業質量安全水平,市食品安辦公室等19部門近日聯合印發《梧州市餐飲業質量安全提升三年行動計劃(2018-2020年)》,將深入實施食品安全戰略,創新監管理念與監管方式,堅持源頭防治、過程監管、風險嚴控,嚴把從農田到餐桌的每一道防線,堅決防范重大食品安全事故發生,不斷提高人民群眾食品安全滿意度和獲得感。