因生產經營的食用冰被檢出菌落總數項目不符合食品安全標準，近日，文昌市食藥監局對文昌文城天上水冰粒銷售部作出了7萬元的處罰決定。
據介紹，今年5月16日，文昌市食藥監局對文昌文城天上水冰粒銷售部生產經營的食用冰（生產日期：2018年5月16日，凈含量：4Kg/袋）進行監督抽檢，經海南省食品藥品檢驗所海口分所檢驗，該公司生產的該批食用冰菌落總數項目不符合我國《冷凍飲品和制作飲料》要求，檢驗結論為不合格，遂對該企業立案調查處理。
經查，文昌文城天上水冰粒銷售部5月16日生產的食用冰共150袋，除執法人員抽樣的8袋外，其余142袋已全部銷售，無法召回，違法所得600元。
因生產經營不符合食品安全標準的食用冰，近日，文昌市食藥監局對文昌文城天上水冰粒銷售部處罰款7萬元，沒收違法所得600元。
經南國都市報記者查詢發現，2016年9月，文昌文城天上水冰粒銷售部就曾因同樣的問題被罰款5萬元。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，其主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產中是否符合衛生要求。
