據臺灣《中國時報》報道，臺當局“食藥署”15日公布日前聯合地方政府對全臺登錄有案的37家液蛋制造業者稽查結果，其中臺中市稽查的4家業者中，大雅區“鴻升蛋品公司”的未殺菌液態全蛋，被驗出沙門氏桿菌，臺中市食藥處依法開罰30萬新臺幣，追溯流向后發現，整批37公斤液蛋早已流入市面，全進了消費者的肚子。
“食藥署”今年6至7月聯合各地衛生局，稽查全臺登錄有案37家液蛋制造業者，昨天公布的查核結果，幾乎是滿江紅。
37家業者中，22家業者初驗發現分別有登錄數據不齊全、未建立廢棄物清運紀錄，或未落實病媒防治及環境衛生不佳等缺失，經限期改善后復查才全數“補考”合格過關。
此波稽查抽驗81件液蛋檢驗是否含沙門氏桿菌及金黃色葡萄球菌，其中8件檢出沙門氏桿菌，臺中市大雅區鴻升蛋品的未殺菌液態蛋全蛋被驗出沙門氏菌，臺中市衛生局依法裁罰30萬新臺幣，并要求業者回收下架。但該批37公斤問題液蛋早已銷往下游餐廳，制成蛋花湯等湯品，且全數用完。
臺中市衛生局食藥處指出，經查該食品行液蛋可做烘焙和湯品，這次驗出有問題的液蛋銷往餐廳，主要是做蛋花湯、酸辣湯等湯品，因沙門氏桿菌只要煮沸達5分鐘即被殺滅，民眾不用太恐慌，未來食藥處也會針對該食品行加強抽驗稽查。
