近期，蘇州市食藥監局接到多起食用生食海鮮后出現腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒的投訴舉報。為此，該局發布生食海產品消費提示，提醒市民生食海產品屬于高風險食品，飲食不當易引起中毒。
8月10日，王先生（化名）來電投訴稱在常熟市珠海路某海鮮自助店，和朋友兩個人共同就餐食用了總價238元的生魚片、烤蝦、皮皮蝦、牛排、甜品等，食用后間隔16小時左右出現胃疼、惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀。王先生說去了醫院，被診斷為急性腸胃炎，有消費憑證，有賠償訴求，要求對該店食品質量進行檢查。投訴舉報線索已移交屬地監管部門，目前正在調查處理中。蘇州市食藥監局方面表示，最近一段時間，這樣的疑似食物中毒投訴舉報已接到多起。
據蘇州市食藥監局有關工作人員介紹，生食海產品前，首先要查看餐飲服務單位食品經營許可證上“經營項目”是否標注“生食類食品制售”的許可項目。餐飲服務單位如果未取得該許可項目而從事生食類食品制售屬于超范圍經營。在不符合食品加工制作要求的操作環境下制作生食類食品，極易導致由副溶血弧菌等細菌引起的食物中毒。
市民用餐時要注意辨別食物的新鮮度。首先，觀察食物色澤是否正常，察看海鮮是否存在明顯的腐敗變質或感官性狀異常等現象。其次，可通過按壓觀察食物是否有彈性進一步判斷食材是否新鮮等。特別是海貝類食品一定要慎食，海貝類食品本身帶菌量較高，一旦死去易繁殖病菌、產生毒素。同時，夏末秋初多見海洋赤潮，赤潮毒素易污染貝類。還有，過敏體質者也要慎食海鮮，海鮮中含有豐富的蛋白質，這種蛋白質對于人體來說屬于異體蛋白，易導致過敏，患有皮膚病、哮喘等人群更應慎用。
市食藥監局建議市民，食用海鮮要燒熟煮透，盡量少吃或不吃生的或未經徹底加熱的魚、蝦、蟹等海產品。消費者在外出就餐后如果出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀時，要及時到醫院就診，并保存好門診病歷、就醫發票等相關證據。發現食品安全問題時，請及時撥打12331食品藥品安全投訴舉報熱線。
