食品伙伴網訊 今日（8月20日），河北省食藥監局通報稱1批次沖調谷物粉被檢出霉菌超標。
據悉，本次抽檢了餅干，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，糕點，罐頭，酒類，糧食加工品，肉制品，乳制品，食糖，食用農產品，食用油、油脂及其制品等23類食品200批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品199批次，僅該批次沖調谷物粉檢出不合格。
通報顯示，該產品為膳谷嘉果1598（沖調谷物粉），由河北優谷佳合食品有限公司生產，5次霉菌檢出值分別為210CFU/g、160CFU/g、120CFU/g、50CFU/g、70CFU/g。
霉菌是自然界中常見的真菌，《GB 19640-2016 食品安全國家標準 沖調谷物制品》中規定，沖調谷物制品中霉菌應符合n=5,c=2,m=50 CFU/g,M=102 CFU/g的規定。食品中霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被霉菌污染。
對抽檢中發現的不合格產品，河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為，請撥打河北省食品藥品投訴舉報電話“12331”進行舉報。
相關報道：河北省食品藥品監督管理局關于1批次食品不合格情況的公告（2018年 第133號）
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