本報(bào)訊 為加強(qiáng)肉品銷售安全管理，讓老百姓吃上放心肉，近日，平頂山市新華區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局積極開展了轄區(qū)肉品質(zhì)量安全大檢查行動(dòng)。
重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市專柜，要求肉品經(jīng)營(yíng)者做到：一是肉品每日上市必須具有肉品“兩證兩章”及檢驗(yàn)檢疫票據(jù)，否則嚴(yán)禁上市銷售；二是從事肉品經(jīng)營(yíng)人員必須持有身體健康證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等方可經(jīng)營(yíng)；三是嚴(yán)禁出售超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)肉食品；四是肉品經(jīng)營(yíng)必須在固定的場(chǎng)所內(nèi)，遠(yuǎn)離有毒有害的污染源，并具有防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施，配備冷藏冷凍柜等保鮮設(shè)施；五是肉品經(jīng)營(yíng)者售貨時(shí)必須穿戴工作衣帽、配備食品夾、潔凈包裝物、盛裝容器等。同時(shí)，對(duì)餐飲店購進(jìn)的生鮮肉進(jìn)行了檢查。
此次檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格肉品。下一步，該局將加大抽檢力度，對(duì)各餐飲店肉品的購進(jìn)加強(qiáng)規(guī)范，形成逐級(jí)倒逼的形式進(jìn)一步規(guī)范肉品市場(chǎng)。對(duì)有違法行為經(jīng)營(yíng)者將嚴(yán)肅處罰，絕不手軟。同時(shí)，提醒廣大消費(fèi)者在市場(chǎng)購買豬肉時(shí)，一定要仔細(xì)查看豬肉胴體上加蓋的藍(lán)色長(zhǎng)條形檢疫印章，無藍(lán)色長(zhǎng)條形檢疫印章的豬肉是沒有經(jīng)過檢疫檢驗(yàn)的，存在著安全隱患，請(qǐng)大家不要購買。
