根據萊蕪市網絡訂餐凈網行動方案要求,2018年7月份,萊蕪市食品藥品監督管理局組織萊城區食藥監局、鋼城區食藥監局執法人員對所在區網絡訂餐銷售額前 10 名的餐飲服務單位進行了監督檢查,并對這20家被檢單位中發現的問題,現場下達監督意見書要求當場整改,其中鋼城區蘇家排骨米飯黃燜雞、老牛拉面(鋼城店)兩家的餐飲具不合格,檢查單位對2家單位的行為立案并予以警告行政處罰。
檢查發現,這20家餐飲服務單位全部具有經營資格,營業執照和食品經營許可證(小餐飲登記證)齊全,從業人員有健康證明,原料控制和加工過程基本規范。
但也存在一定問題:一是網絡訂餐平臺和經營者公示信息不完整、部分未公示主要食品原料和量化分級情況。二是部分餐飲店餐飲具消毒保潔不夠規范。 三是配送環節使用的食品餐具和包材質量不一、有的不能提供進貨票據和相關證明。檢查及后續處理情況如下所示: