食品伙伴網訊 8月21日，國家市場監督總局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了26批次不合格食品，其中不乏天貓、京東、永輝超市、麥德龍、蘇果超市等線上線下賣場。而在不合格產品中，食用農產品不合格13批次，占不合格產品的半數。
7批次不合格食品來自天貓
抽檢信息顯示，不合格產品中有7批次來自天貓，其中炒貨食品及堅果制品不合格4批次，蜂產品不合格1批次，薯類和膨化食品不合格2批次。
炒貨食品及堅果制品不合格4批次，其中3批次檢出過氧化值超標，1批次檢出二氧化硫殘留量超標。分別為：天貓商城纖手食品旗艦（經營者為江蘇正林食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱江蘇正林食品有限公司生產的原味香瓜子；天貓商城好迪食品旗艦店（經營者為常州市呂蒙商貿有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱江蘇茂興食品有限公司生產的焦糖味瓜子；天貓商城華味亨旗艦店（經營者為杭州華味亨食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱杭州華味亨食品有限公司生產的淮鹽花生（油炸類炒貨）；天貓商城信禮坊旗艦店（經營者為上海索伊貿易有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱江蘇味冠食品有限公司生產的五香花生。
蜂產品不合格1批次，檢出菌落總數超標。為：天貓花圣食品旗艦店（經營者為江西花圣食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱江西花圣食品有限公司委托江西韓金實業有限公司生產的洋槐蜂蜜。
薯類和膨化食品不合格2批次，檢出糖精鈉不合格。為：天貓優聚食品專營店（經營者為宜昌優聚食品有限公司）在天貓（網站）銷售的標稱襄陽一根山藥食品有限公司生產的西襄記山藥薄片（麻辣味）和西襄記山藥薄片（番茄味），糖精鈉（以糖精計）檢出值分別為0.0449g/kg和0.0483g/kg。
《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制葵花籽過氧化值的最大限量值為0.80g/100g，其他熟制堅果與籽類食品過氧化值的最大限量值為0.50g/100g。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糖精鈉（以糖精計）在膨化食品中不得使用，堅果與籽類食品生產加工中不得使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質?！妒称钒踩珖覙藴?蜂蜜》（GB 14963-2011）中規定，菌落總數應不超過1000CFU/g。
堅果中過氧化值超標的原因可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗。造成菌落總數超標的原因可能是生產加工過程中廠家對蜂產品的水分控制不嚴，或生產加工環境、包裝物存在污染。糖精鈉不合格原因可能是企業為增加產品甜味，超范圍使用甜味劑。
4批次不合格食品來自京東
不合格產品中，有4批次不合格食品來自京東，包括食用油、油脂及其制品不合格1批次，蔬菜制品不合格3批次。
食用油、油脂及其制品不合格1批次，檢出過氧化值超標。為：京東古樹谷食品官方旗艦店（經營者為山東古樹谷生物科技有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱山東古樹谷生物科技有限公司生產的亞麻籽油。
蔬菜制品不合格3批次，其中2批次檢出二氧化硫殘留量超標，1批次防腐劑之和超標，分別為：京東青誠食品專營店（經營者為無錫四季青誠商貿有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱汕頭市德生食品廠生產的澄海酸菜和潮汕咸菜；京東米由你專營店（經營者為北京米由你商貿有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱錦州百合食品有限公司生產的陳醋蒜（醬腌菜）。
《亞麻籽油》（GB/T 8235-2008）中規定，壓榨成品亞麻籽油過氧化值最大限量值為6.0mmol/kg（一級）、7.5mmol/kg（二級）?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不應超過0.1g/kg。
亞麻籽油中過氧化值超標的原因可能是植物油精煉不到位，或原料把關、儲存、加工不到位造成。二氧化硫殘留量不合格原因主要在于生產加工過程未加以嚴格管控，超限量使用相關食品添加劑。
食用農產品不合格13批次
食用農產品不合格13批次，是不合格產品的重災區，其中不乏來自錦江麥德龍、永輝、蘇果等大型商超。不合格食用農產品中，8批次農藥殘留超標，5批次檢出獸藥殘留超標。
8批次果蔬農藥殘留超標，分別為：玉溪大爾多商貿有限公司銷售的來自昆明金馬水果市場的夏橙，錦江麥德龍現購自運有限公司昆明北辰商場銷售的來自重慶金果源商貿有限公司的國產臍橙和茂谷柑，丙溴磷超標；；蘇果超市（滁州）有限公司明光分公司銷售的來自安徽省滁州市袁氏農副產品有限公司的韭菜，克百威超標；南昌市西湖區丁公路集貿市場劉根水蔬菜店銷售的來自深圳農貿批發市場（航空路）的韭菜，腐霉利超標；南昌市西湖區鄒江德蔬菜店銷售的上海青（普通白菜），毒死蜱超標；南昌市青云譜區龍祥蔬菜批發商行銷售的芹菜，氧樂果超標；蘇果超市（安徽）有限公司合肥徽州大道購物廣場銷售的來自南京馬群配送中心的蘇果基地皇冠梨，克百威超標。
5批次產品檢出獸藥殘留超標，分別為：貴陽市南明區夏玲食雜店銷售的雞蛋，恩諾沙星不合格；貴州永輝超市有限公司南明分公司銷售的黃瓜魚（冰），恩諾沙星超標；貴州省貴陽市南明區新華巷32號興隆農貿市場31號門面（經營者：姚世華）銷售的三黃雞和放養雞，氯霉素不合格；長春潤泰商業有限公司銷售的標稱聊城市祥潤食品有限公司生產的烏雞，氧氟沙星、磺胺類（總量）不合格。
《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg，克百威在鱗莖類蔬菜和仁果類水果中的最大殘留限量為0.02mg/kg，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg，氧樂果在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，但在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）；氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出；磺胺類（總量）在所有食品動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg?！栋l布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中不得檢出。
除上述不合格產品外，還有肉制品不合格1批次，水果制品不合格1批次。分別為：煙臺振華購物中心有限公司銷售的標稱山東萊州大家樂食品有限公司生產的牛肉粒（海蝦味），鎘超標；廣州潤增商貿有限公司銷售的標稱廣東馬林食品有限公司生產的陳年陳皮（話化類），鉛超標。
對抽檢中發現的不合格產品，國家市場監督管理總局已通報相關省份依法予以查處。
相關報道：市場監管總局關于26批次食品不合格情況的通告〔2018年 第24號〕
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