第二屆世界奶山羊產業發展大會21日在我國“奶山羊之鄉”——陜西省富平縣召開。來自國內外的專家學者等600余人參加大會。記者從會上獲悉，今年以來，國內各大乳業集團紛紛申請注冊嬰幼兒配方羊奶產品，投資發展羊乳產業，宣告中國奶業正式進入牛羊并舉的新時代。
本次大會由西北農林科技大學、陜西省乳品工業協會、國際奶山羊協會主辦。西北農林科技大學黨委書記李興旺在開幕式致辭中說，陜西省奶山羊飼養量共有200多萬只，每年羊奶產量達50多萬噸，排名全國第一。陜西得天獨厚的地理位置和氣候條件，為從事奶山羊飼養和科學研究提供了獨特的優勢。西北農林科技大學從上世紀30年代建校開始，就一直從事奶山羊的研究和推廣工作，取得一系列重要成果。近年來，西北農林科技大學主動面向區域羊乳產業發展科技需求，大力提升自主創新能力，帶動農民增收100多億元。
國際奶山羊協會主席、陜西省奶山羊產業技術創新體系首席科學家曹斌云說，富平縣奶山羊養殖歷史悠久，奶山羊存欄量、產奶量和加工量均居全國各奶山羊縣之首，是全國最大的奶山羊基地縣。該縣1987年就被國務院命名為“奶山羊之鄉”。
近30年來，為加快奶山羊技術推廣，西北農林科技大學曹斌云教授團隊集成創新了“功能實驗室研發+實體場站技術培訓示范+互聯網羊產業用戶技術精準配送”的推廣新模式，破解科學養羊技術進場入戶最后一公里的技術推廣的難題。集成創新了奶山羊產業轉型升級的10大技術，創建了奶山羊產業促進鄉村振興和產業準確扶貧的“451”新模式，其中“4”是指組建由當地政府、科技專家、龍頭企業、貧困村戶四方緊密結合為一體的精準扶貧團隊；“5”是指5項具體幫扶措施：即深入貧困戶找準窮因、因戶施策定措施、因人施教教技術、配送種羊抓改良、建立奶站保收奶；“1”是指通過實施幫扶措施，確保貧困戶養殖奶山羊年人均純收入在10000元以上。通過推廣“451”的奶山羊產業精準扶貧新模式，初步實現了貧困戶養殖奶山羊技術有專家教，改良有種羊，羊病有專家指導防治，生產羊奶有企業收購，產業精準扶貧有實效的目標。
曹斌云說，目前盡管羊乳僅占到中國乳品消費市場的5%左右，奶山羊的規模化養殖還處于起步階段，但羊乳產業發展潛力巨大。據業內專家估算，未來10年中國乳業市場的開發潛力在6000億元左右，羊乳產業的市場開發潛力在2000億元以上，而目前還不到200億元，市場開發潛力很大。
