近期隨著降雨量增多，野生蘑菇進入生長旺盛期，誤采誤食有毒野生蘑菇導致食物中毒事件時有發生，僅在寧夏銀川市已發生數起此類事件。針對這一情況，近日銀川市市場監督管理局發布野生蘑菇食品安全消費警示。
銀川市市場監督管理局提醒，普通市民難以從感官形狀上分辨蘑菇是否有毒，切勿自行采摘、食用野生蘑菇，也不要在流動攤販處購買所謂的“新鮮野蘑菇”，尤其對自己沒吃過、不認識或無法判斷其是否有毒的蘑菇不要貿然采摘食用，應選擇證照齊全的正規商超、食品經營單位購買食用菌菇類產品。
因多種有毒蘑菇與普通蘑菇難以鑒別，銀川市嚴禁農家樂等餐飲單位將野生蘑菇加工成菜肴供消費者食用，同時，餐飲單位要嚴把進貨驗收關，防止食材中混入有毒蘑菇。誤食野生蘑菇后如出現明顯不適癥狀，應立即進行自我催吐等應急處理，盡快前往醫院治療，并將食用過的剩余蘑菇一并送醫院供檢驗查毒之用，同時視情況向市場監管部門報告。
