現在，不少食品、藥品、酒品的包裝或標簽上都貼著一個小小二維碼，搭載的生產、流通環節信息非常豐富。市民購買前只要掃一掃，就可以了解商品的“前世今生”。
目前，廈門市正在合力推進重要產品追溯體系建設，形成食品安全應急指揮調度、監管服務和統計分析“一張網”的大數據監管和入市食用農產品“一品一碼”全過程可追溯管理。未來，我市重要產品追溯體系工作有望形成可復制、可推廣的“廈門模式”，向全國推廣。
亮點
自動識別溯源秤
3秒內識別菜品
今年以來，建發、象嶼等企業上線企業溯源管理系統，加入進口酒原產地證、國外檢驗機構報告編號、國內保管稅單及衛生證書等信息，以及酒類商品配送進度和溫濕度變化。據了解，這得益于建發酒業采用二維碼與激光碼結合的技術，可同時滿足追溯與防偽、防竄貨等功能。
試點市場松柏農貿市場也有“神器”——自動識別溯源秤。它能在3秒內自動識別菜品并打印追溯小票，交易數據實時上傳預警中心，并設置超賣預警，提升溯源秤使用率及數據真實性。
廈門閩籃超市推出了自助收銀查詢打票一體機，打出的每張小票都標有溯源二維碼，可掃描查詢銷售明細。除了產地、規格、單位、供應商等基礎信息外，該商品的檢驗、入庫、出庫等信息也在其中。尤其是生鮮商品信息更加詳細。
同時，閩籃超市、建發酒業、元初食品、麥德龍等將企業溯源管理系統與ERP（政府企業信息管理）系統對接，保障追溯信息實時、準確，同時為消費者提供簡單便捷的防偽溯源查詢以及售后反饋渠道。
優勢
提供動態實時數據 為市場調控與安全監管提供參考
重要產品追溯體系建設拓展追溯范圍，將藥品、跨境商品等納入追溯體系。
海投供應鏈建立跨境電商追溯系統，與海關數據對接，并聯通電商銷售平臺，采集境外商品的來源信息、報關信息、報檢信息等，推動進口食品追溯向境外延伸，有效串聯進口商、廈門自貿片區、通關、批發商和零售商，將消費者最為疑慮的進口食品源頭信息納入追溯體系，提升消費者跨境購物體驗。
鷺燕醫藥建立全流程可視化視頻追溯，采集門店、零售前臺、倉庫出入庫視頻數據，同時探索“藥品+智慧物流”模式，實時采集藥品冷鏈物流過程中溫濕度變化及冷藏車運行軌跡數據，解決藥品流通“最后一公里”管控難題。
綜合運用大數據、云平臺、物聯網等技術，追溯體系可以動態實時掌握食品安全及市場供需變化。市商務局升級改造的酒類電子追溯二期系統，通過酒類監測統計大數據庫實現酒品進銷貨臺賬自動核查、酒品流向全程監控，可快速清查不合格或問題酒品。市市場監督管理局建成了食品安全追溯監測預警中心，對入市銷售的食品及食用農產品價格、交易量、檢測結果等進行實時監測、匯總分析，形成菜價走勢、熱銷品類、風險隱患品種等大數據模型，為市場調控與安全監管提供參考。
模式
重要產品追溯體系 可以互聯互通共建共享
目前，我市大型商場、超市、食品生產企業、小作坊示范點、大型及特大型餐飲服務單位、中央廚房、500人以上單位食堂、6類保健食品生產經營者，及4家屠宰場、5家批發市場、73家菜市場全部納入追溯系統，基本實現食品安全“一張網”監管和入市食用農產品“一品一碼”全過程可追溯管理。
2016年7月，廈門市被列入全國重要產品追溯體系示范建設試點城市。至今，我市重點圍繞食品、藥品等民生產品，合力構建互聯互通、共建共享的重要產品追溯體系新模式，形成以市級重要產品追溯統一平臺、政府部門追溯子系統、示范企業追溯子系統為基礎架構，政府監管與企業參與相結合的重要產品追溯體系。
