食品伙伴網訊 8月27日，內蒙古食藥監局發布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢飲料12批次，合格樣品9批次，不合格樣品3批次，占比33.33%。
抽檢信息顯示，不合格產品為3批次含乳固體飲料蒙古奶茶被檢出蛋白質不達標，為呼和浩特市內蒙古青橙紫食品有限公司生產的1批次含乳固體飲料蒙古奶茶（甜味）、2批次含乳固體飲料酥油奶茶（咸味）。蛋白質檢出值分別為0.38g/100g, 0.38g/100g, 0.44g/100g,標準規定為≥0.5g/100g。
蛋白質是生命的物質基礎，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。如果企業對原料的質量控制到位，嚴格按照工藝要求進行生產，不會出現蛋白質不合格的現象。但在實際生產中，一些企業對原料的采購和驗收不夠重視，有的在加工過程中沒有嚴格按照工藝要求對原料的成分含量進行控制，從而導致蛋白質比例降低。
對抽檢中發現的不合格產品，內蒙古自治區食品藥品監督管理局已要求呼和浩特市食品藥品監督管理局責令經營企業召回、下架不合格產品，控制風險，分析原因，追查來源、認真整改，并依法予以查處。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于3批次飲料產品抽檢不合格情況的通告（內食藥監通告〔2018〕57號）
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