近期，寧夏連發三起因自采誤食野生蘑菇引發食物中毒的事件，嚴重危害了人民群眾的身體健康和生命安全。日前，自治區食品藥品監督管理局就預防野生蘑菇食物中毒風險再次發布提示。
自治區食藥監局提醒群眾，野生蘑菇毒性復雜，存在多種有毒品種，我國每年都會發生多起食用野生蘑菇中毒事件，病情兇險，病死率高。公眾應該做到不食、不采野生蘑菇。
采購食用菌必須到正規的超市或市場，不要到流動商販處購買來源不明、新鮮或干野生蘑菇，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要輕易購買、食用；不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法。嚴禁加工、使用來源不明的野生蘑菇。餐飲單位、各類食堂以及家庭聚餐、農村自辦宴席等，要嚴格把好食品原料進貨查驗關，對在超市或市場采購食用的蘑菇嚴格挑選，避免有毒有害物質混入食品及食品原料；嚴禁采摘野生蘑菇作為食品原料；嚴禁采購來源不明或無法辨識的野生蘑菇進行加工制作。
一旦誤食野生蘑菇后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似中毒癥狀，要及時到正規醫院接受治療，信任和配合醫生的治療方案。
