有超市售賣去年4月生產的盒裝冰淇淋，保質期24個月。
大熱天和什么美食最配？當然是解暑的雪糕、冰淇淋了。你在一解涼爽之前，可否注意過它們的生產日期？保質期多久？要是遇到去年生產的老冰棍，你還會吃嗎？
家住袁家崗聚金萬佳苑的楊女士，每年夏天都會在冰箱里放很多雪糕冰淇淋。這天下午她又在超市買了不少雪糕，順道歸置冰箱里東西時，竟然發現冰箱盒子里面還有3只去年剩下的老冰棍。
老冰棍一把扔進垃圾桶
“我檢查了一下，看到外包裝沒破。打開里面發現巧克力脆皮也沒有化，就咬了一大口。”楊女士說，她覺得沒異味就邊吃邊往客廳走，還把這事告訴了女兒小程。沒想到小程一把拿過雪糕，就扔到垃圾桶里。
“在冰箱里放了一年，這么久時間，肯定不能吃了。”小程告訴記者，原本楊女士有慢性腸胃炎，要是貪嘴吃了犯了腸胃炎，身體受累劃不著。
楊女士告訴記者，在吃之前她還特意看了，生產日期是2017年7月，保質期是18個月，也就是說要到2018年底才過期。在楊女士看來這在保質期內的雪糕，一直都在冷凍室里放著，也沒有異味，肯定可以吃。“我吃起來也沒覺得和之前的味道不一樣啊。”
雪糕保質期6~24個月不等
隨后記者在袁家崗附近的各大超市和商店進行走訪，發現目前市場上銷售的雪糕、冰淇淋等的生產日期都比較新鮮，大都在今年的4月~7月之間，保質期最短的6個月，最長的24個月，普遍的保質期都在18個月左右。
但在記者的走訪過程中，發現也有超市售賣去年4月生產的大盒裝冰淇淋，而上面寫的保質期是24個月，即在明年4月才到期。當記者問到店員為什么還有去年的冰淇淋在售賣時，對方告訴記者，“這個絕對可以放心吃，我們常年都開著冰柜保持低溫儲藏，再說這個保質期有兩年嘛。”店員表示他們還會定期進行產品清理，過期商品都會統一處理掉，拿出來售賣的都沒有問題。
通過走訪，記者發現，雪糕、冰淇淋，相對來說盒裝冰淇淋的保質期稍微長點，普遍是24個月，儲存條件是-18℃或以下溫度。而雪糕類，保質期普遍在18個月，儲存條件是-22℃或以下溫度。
七成人買雪糕不看日期
大家在買雪糕的時候會不會注意保質期呢？記者做了兩個小調查。
對于買雪糕、冰淇淋，有七成人是不看日期的，兩成人會看，還有一成人是看情況而定。
“買了直接就撕開吃了，外包裝都好好的，怎么會有問題呢。”在渝中區大坪龍湖時代天街13號樓上班的孫昕說。家住南岸區萬友七季城的夏女士說，“我一般都在人氣旺的小店買，這樣老板的貨賣得快，雪糕日期肯定新鮮。”
遇到往年的老冰棍，大家還會吃嗎？
在記者的調查中，有八成人是不愿意吃往年的雪糕的，但有兩成人表示要是大盒裝或桶裝的品牌冰淇淋，還是會吃的。
“大品牌的冰淇淋，在超市買的，我還是會吃的，說不定還有打折優惠。”家住萬科西九的張女士說。
冷飲保質期標準企業定
雪糕、冰淇淋的保質期有沒有統一的標準？記者就此電話采訪了市食品藥品監督管理局工作人員。
他們介紹說，我國最新的食品保質期目錄沒有對雪糕等冷凍食品的保質期進行規定。
目前冷飲保質期都是執行企業標準，企業根據自己的生產工藝和技術標準來確定保質期，并報衛生監督部門備案。保質期是企業對產品質量的一種承諾，一般只要雪糕沒有過保質期，質量是有保證的。
變形結塊雪糕最好別吃
市人民醫院國家高級營養師劉莉表示，正常情況下，雪糕是全封閉冷凍保存，正規廠家生產的雪糕都是符合標準的，只要是在保質期內，是可以食用的，只是口感上可能會受影響。但如果在運輸途中沒有管理好，或是沒有達到雪糕的冷藏條件，就可能造成微生物超標、產品變形、結塊等現象。一些變形的陳年老冰棍有可能融化過，即使銷售時是在冷藏溫度下，也有可能存在隱患，這種雪糕最好別吃。
