學校秋季開學在即，為進一步加強校園及其周邊食品安全監管工作，切實保障廣大師生飲食安全，遼寧省食品藥品監管局與省教育廳在全省范圍內聯合部署開展為期1個月的秋季校園及其周邊食品安全檢查工作。
昨日，遼寧省食品藥品監督管理局發布了相關消息。
據介紹，此次檢查，要求嚴格落實學校食品安全主體責任。要求學校及托幼機構食堂嚴格落實食品安全主體責任，實行食品安全校長（園長）負責制，配備專職食品安全管理人員，明確食品安全管理部門、人員和每個崗位的安全職責，層層簽訂食品安全責任書；強化從業人員食品安全知識培訓……定期組織開展食品安全自查。同時，加強校園內食品銷售者的管理。
全面排查校園及其周邊食品經營者許可持有情況。加強對學校食堂、校園內食品銷售者許可持有情況全面排查，嚴禁學校食堂、校園內食品銷售者無證經營。掌握學校周邊200米范圍內食品經營單位（含校外托餐機構）及向學校供餐的中央廚房、集體用餐配送單位具體情況，做到底數清、情況明。
明確重點，強化食品安全隱患排查。重點檢查是否嚴格落實人員管理、進貨查驗、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐用具清洗消毒等相關食品安全制度要求，及時發現并消除食品安全隱患。加強監督抽檢和風險監測。重點加大對學生消費量較大的膨化食品、調味面制品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、冷凍飲品、糕點等食品的監督抽檢和風險監測工作力度，及時向社會公布監督抽檢結果。
《通知》要求，教育行政部門要加強學校（含幼兒園）食品安全教育和日常管理工作，督促學校及托幼機構食堂依法取得食品經營許可，嚴格落實食品安全主體責任；要與學校簽訂食品安全責任書，并建立學校食品安全責任追究制度。
