近日，一篇關于“國產食鹽里面的亞鐵氰化鉀有毒”的文章在網絡上傳得沸沸揚揚，一時間不少人“談鹽色變”。亞鐵氰化鉀到底是什么？添加了亞鐵氰化鉀的食鹽真的有毒嗎？事實上，關于“食鹽亞鐵氰化鉀有毒”的網絡謠言，相關部門早在兩年前就已經辟謠。亞鐵氰化鉀是合法的食品添加劑，在合理的使用范圍內，不會危害人體健康。
針對關于亞鐵氰化鉀的傳言，記者采訪株洲市食品藥品監督管理局食鹽安全監管科科長趙畢成了解到，亞鐵氰化鉀是國內外廣泛使用的食鹽抗結劑，目的是為了防止食鹽結塊。亞鐵氰化鉀在鹽及代鹽制品的最大使用量為10毫克/千克，按照標準限量要求規范生產的食鹽，對人體健康沒有危害。
8月27日，全國鹽業標準化技術委員會就自媒體傳播不實信息進行了鄭重說明。目前我國制鹽行業在食鹽中添加的“亞鐵氰化鉀”是嚴格按照國家衛健委發布的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）的規定執行。不僅我國，國際食品法典委員會、歐盟、美國、日本等國際組織、發達國家都允許亞鐵氰化鉀作為食品抗結劑使用。
食品謠言之所以能廣為流傳，一個重要的原因是利用了人們的“死亡焦慮”和“寧可信其有”的心理，“中招”的大多是中老年人。對此，市藥監局提醒廣大消費者，面對謠言，公眾應不信謠、不傳謠，相信科學。可通過專業人士、主流媒體或撥打食品安全投訴舉報熱線12331進行核實確認。
