日前，記者從黑龍江省齊齊哈爾市富拉爾基區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，針對農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部食品經(jīng)營者進貨查驗和索證索票制度落實不到位的問題，該局于今年起推行了“一票通”管理制度，確定了“以批帶零、以零溯源”的工作辦法，用零售的規(guī)范來追溯批發(fā)的主體責(zé)任落實，用一張購銷憑證實現(xiàn)對農(nóng)村食品從批發(fā)到零售的全程控制。
據(jù)了解，“一票通”通過加印批發(fā)商二維碼，掃描后相關(guān)信息一目了然，零售商無須再索要其的證照資質(zhì)等材料；明確規(guī)定批發(fā)商履行進貨查驗的法定義務(wù)，建立食品相關(guān)合格證明文件數(shù)據(jù)庫，保證其批發(fā)的食品各類合格證明文件索要齊全完整，零售商無須再索要紙制的相關(guān)合格證明文件；明確食品的配送方式和貯存條件，保障食品貯存和運輸安全；明確零售商的查驗責(zé)任，并簽字確認(rèn)。
使用“一票通”可以有效發(fā)揮幾項功能：問題食品追溯，發(fā)現(xiàn)問題食品可以直接追溯到源頭；臨期食品提示，零售商通過查看“一票通”上標(biāo)明的食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以及時掌握食品到期信息；索證索票查驗，零售商查驗“一票通”上二維碼即可了解相關(guān)信息，減輕了批發(fā)商和零售商之間繁瑣的索證索票程序；食品購銷記錄，“一票通”一式兩聯(lián)，批發(fā)商可以裝訂成冊為銷貨臺賬，零售商可以裝訂成冊為購貨臺賬，減少了批發(fā)商特別是農(nóng)村零售商的記錄負(fù)擔(dān)。
“一票通”一經(jīng)使用即受到了批發(fā)商和零售商的歡迎，一方面零售商掃描“一票通”上批發(fā)商的二維碼即可在批發(fā)商建立的查驗數(shù)據(jù)庫中查到相關(guān)合格證明文件，直接用進貨票據(jù)作為進貨臺賬，監(jiān)管人員也無須再逐個查看零售商的票據(jù)和相關(guān)合格證明文件，一張票據(jù)解決了索證索票難題。另一方面通過推行“一票通”，農(nóng)村食品從批發(fā)到零售全過程責(zé)任明確、流向清楚、要求具體，管住批發(fā)就管住了零售，査訪零售就追溯到了配送渠道，有效防住了非法渠道的食品流入農(nóng)村市場。
