虹鱒、三文魚之爭持續發酵兩周，市場已發生了變化。記者走訪發現，滬上商超已紛紛改口稱不賣淡水虹鱒魚，并表示現售的都是進口三文魚。軍工路東方國際水產批發市場，乍看沒有虹鱒在售的跡象，但仔細詢問和查找，還是有商家表示“預定可以拿貨。”
記者在久光百貨地下一樓的超市里看到，有同一品牌的2種規格包裝三文魚正在銷售。其中，一種是有密封包裝的“冰鮮煙熏三文魚（單次冷煙熏切片）”，售價高達每100克72元。另一款同樣品牌的雙次冷煙熏切片的售價為每100克88元。這一高價煙熏三文魚生產商顯示為蘇格蘭高原煙熏三文魚公司，進口商則顯示來自北京三葉明誠商貿有限責任公司，但產品包裝上并沒有寫明這是消費者概念中的深海大西洋鮭魚還是近期熱議的淡水養殖虹鱒。 同樣在久光超市里，熟食柜臺中也有另一款現制現售的煙熏三文魚在對外銷售，每100克的售價為41.9元。當被問及這些三文魚來自哪里？是否是虹鱒？銷售人員稱產地并不清楚，但強調“不知道虹鱒魚，只知道這是三文魚。”
“以前沒有銷售，現在也不曾銷售淡水虹鱒魚。”對于虹鱒混跡市場的說法，盒馬鮮生相關負責人向記者回應，稱目前在盒馬鮮生銷售的三文魚都是進口的大西洋鮭魚，也就是消費者概念中的深海三文魚。
“從品相來看，虹鱒和三文魚其實能看出不同，比如脊背上虹鱒魚有一條紅線。”在東方國際水產中心2幢的入口處，有一個自稱“全國水產凍品聯盟理事單位”的鋪位，銷售人員打開店門口的一個白色泡沫箱，內藏一條橫斷切開的冷凍三文魚。“這不是虹鱒，而是進口的三文魚。”銷售人員告訴記者，進口三文魚目前的批發價為45元/斤，但淡水虹鱒的批發價不過26元一斤，批發價格相差巨大。
“自己吃，就買進口的。”市場內一三文魚賣家稱，例如五角場黃興路上有一家“好山”日料店，就常從該處批發虹鱒魚以替代深海三文魚，一天的批發量高達幾十箱。
記者發現，在整個東方國際水產批發市場內，幾乎鮮有三文魚賣家承認自己在賣淡水虹鱒魚。“一個團體標準，將淡水虹鱒簡單列入三文魚類，引發市場劇烈反響是可以理解的。但是，風波過后，將虹鱒徹底剝離、或者說僅采取不銷售和悄悄銷售的方式，也不可取。”資深三文魚經銷商林先生向記者披露，關鍵還是要正本清源，在銷售時明示產地、品類等信息，保障消費者的知情權。
