近日，江蘇省食藥監局官網公布11批次不合格食品，揚州市有兩批次桶裝飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌。記者昨采訪發現，雖說銅綠假單胞菌危害不是很大，但已成為飲用水不合格的一種常見項目。
檢出銅綠假單胞菌
兩批次桶裝飲用水不合格
不合格的兩批次桶裝飲用純凈水，均產自寶應。標稱為寶應縣一品泉飲用水廠生產的包裝飲用水，生產日期為2018年6月26日。標稱為寶應荷露純凈水廠生產的飲用純凈水，生產日期為2018年6月21日，兩批次均檢出銅綠假單胞菌。
據了解，2015年5月實施新版《包裝飲用水》國家標準，新增了銅綠假單胞菌檢測項目，被視為影響包裝飲用水質量的重要評價指標。標準明確規定，所抽樣品5個獨立包裝的250毫升水樣中，均不得檢出銅綠假單胞菌，要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測，如果檢出，則為不合格產品，應停止銷售。
是一種條件致病菌
抵抗力差的人容易受感染
銅綠假單胞菌來自于哪里呢？無錫中德伯爾生物技術公司檢測技術員吳洋洋介紹，銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，在自然界分布廣泛，為土壤中最常見細菌之一，也存在于水、空氣、人的皮膚、呼吸道和腸道等，其存在重要條件是潮濕環境。銅綠假單胞菌不合格可能有三種原因：一是原料水體受到感染；二是生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
“該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。對身體健康的人來說，如果水中該菌含量和飲用量都不高，人體免疫系統可抵抗該菌。對于體質弱、有創傷的人，易受感染，致急性腸道疾病、皮膚炎癥等。”吳洋洋介紹，雖然剛出廠的產品銅綠假單胞菌數量較少，但桶裝水消費周期較長，銅綠假單胞菌可生長繁殖，這些致病菌可因大量飲水沖淡胃酸而逃避人體消化道防御屏障。
