由中國水產流通與加工協會牽頭、13家企業共同參與起草的《生食三文魚》團體標準（下稱“團體標準”）將虹鱒劃為三文魚，引發了海內外一片嘩然。
澎湃新聞記者近日發現，參與團體標準起草的13家企業中，虹鱒養殖企業甘肅文祥生態漁業股份有限公司（下稱“文祥漁業”）在今年7月12日掛牌新三板。文祥漁業披露的《公開轉讓說明書》（下稱“《說明書》”）證實，此前在京東“掛大西洋鮭賣虹鱒”、后店鋪被京東下架的上海荷裕冷凍食品有限公司（下稱“荷裕”）向其采購采購過“冰鮮養殖虹鱒魚”。
通過梳理13家企業，澎湃新聞記者發現這些企業間存在關聯。比如，虹鱒養殖企業文祥漁業向下游加工企業荷裕和上海盒成食品有限公司供貨（下稱“盒成”），盒成同時又是中國最大的淡水虹鱒養殖企業青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司（下稱“民澤公司”）的代加工企業。
參與團體標準起草的北京北歐瑪生物科技有限公司（下稱“北歐瑪”）由荷裕總裁呂昕、中國水產流通與加工協會會長崔和、理事鄭維中等人參股。此前媒體報道稱，北歐瑪是民澤公司的育苗供應商。
團體標準出臺當天，中國水產流通與加工協會三文魚分會成立。民澤公司董事長應米燕任三文魚分會首任會長，荷裕總裁呂昕為執行會長，盒成總經理李智鵬為常務理事。
荷裕近13個月采購260噸-360噸冰鮮養殖虹鱒魚，目前仍有合同在履行
甘肅文祥生態漁業股份有限公司成立于2011年12月，法定代表人是劉耀祥，主營業務為虹鱒、王鮭和鱘魚的養殖、加工及銷售。
澎湃新聞記者在全國股轉系統指定信息披露平臺上找到了文祥漁業在今年6月26日披露的《公開轉讓說明書》。這份別人家的《說明書》為荷裕采購虹鱒作為加工原料添上一記實錘。
文祥漁業的《說明書》在第135頁用加粗字體強調，“2018年度公司主要客戶為上海盒成食品有限公司、龐仕水產（上海）有限公司、上海荷裕冷凍食品有限公司，其向公司采購虹鱒后亦均用于加工。”顯然，荷裕是作為文祥漁業的重要虹鱒采購商被寫入了別人家的公開說明中。
2018主要客戶
《說明書》顯示，2017年1-11月，文祥漁業的主營業務收入全部來自虹鱒和王鮭，虹鱒主營業務收入為1803.5萬元，占主營業務收入的82.84%；王鮭主營業務收入為373.5萬元，占比為17.16%。
這家虹鱒養殖企業在11個月里，80%以上的主營業務收入來自虹鱒。荷裕再次被作為這家企業的光鮮業績列入榜單。《說明書》顯示，荷裕作為文祥漁業的第二大客戶，從文祥漁業采購了367.2萬元水產品，僅次于龐仕水產（上海）有限公司（下稱“龐仕水產”）的548.1萬元。
第二大客戶
在這份榜單前，文祥漁業特意用加粗字體說明自己“主要為虹鱒、王鮭深加工廠家及貿易公司提供冰鮮虹鱒、王鮭”。王鮭是一種太平洋鮭，和大西洋鮭同科不同屬。雖然在這里還無法看出荷裕向文祥漁業訂購的367.2萬元水產品究竟是王鮭還是虹鱒，但荷裕采購的一定不是大西洋鮭。
荷裕和文祥漁業之間的合同被文祥漁業視作“重大銷售合同”。《說明書》披露了文祥漁業簽訂的100 萬元以上已經履行的銷售合同列表。列表里的第一個合作對象就是荷裕，里面便明確寫明荷裕向文祥漁業采購的是“冰鮮養殖虹鱒魚”。
履行完畢的重大銷售合同
資料顯示，荷裕在2016年11月22日至2017年12月30日期間，也就是近13個月的時間里，向文祥漁業購入260-360噸冰鮮養殖虹鱒魚，而文祥漁業也履行了這一合同。
除了已經履行的訂單，荷裕和文祥漁業還簽訂了另一份“重大”合同，有效合同期限是2018年2月10日至2019年2月28日。在這期間，文祥漁業需要向荷裕提供400噸“帶頭去臟2.2-3kg、1.8-2.2kg”的冰鮮養殖虹鱒魚。
正在履行
8月22日，京東下架荷裕 “冷凍煙熏三文魚”和“冷凍三文魚刺身”兩款虹鱒產品，其后又將“掛大西洋鮭賣虹鱒”的荷裕自營店下架。作為京東生鮮分類中的“淡水”“三文魚”銷量排名第一的電商主打商品，這兩款商品均擁有5萬余條評價、99%的好評度。
當天，澎湃新聞記者注意到荷裕悄然修改產品頁，兩款產品增加“虹鱒”標注。此前荷裕該系列商品并未作中文的魚類種名標注，而是標注了拉丁文名稱“Salmo Salar”，而Salmo Salar即大西洋鮭的學名。虹鱒的學名為“oncorhynchus mykiss”，虹鱒魚和大西洋鮭魚完全是兩種魚。
盒成采購150噸虹鱒，其母公司采購400萬元虹鱒
文祥漁業簽訂的已經履行的“重大銷售合同”列表里，除了荷裕以外，還出現一家名為“上海惠揚貿易有限公司（下稱”惠揚貿易“）”的企業。天眼查資料顯示，惠揚貿易注冊于2011年，經營范圍包括食品流通；食用農產品、日用百貨、貴金屬的銷售；從事貨物及技術的進出口業務。
實際控股人李智鵬認繳金額500萬元成立惠揚貿易，惠揚貿易又和另一家企業以各50%的出資比例在2016年注冊了上海盒成食品有限公司。也就是說，盒成是惠揚貿易的子公司。盒成的經營業務包括食品生產、食品流通、會務會展服務等，它也是此次團體標準的起草企業之一。
在《說明書》的“重大銷售合同”列表里，惠揚貿易在2016年8月7日至2016年12月31日的有效合同期內向文祥漁業采購了410萬元2.2千克以上的冰鮮養殖虹鱒魚。這一合同已被履行完畢。
惠揚貿易
在《說明書》的報告期后，文祥漁業不僅和荷裕簽訂了上文提到的400噸虹鱒的銷售合同，還和盒成簽訂150噸冰鮮養殖虹鱒魚的“重大銷售合同”。《說明書》顯示，文祥漁業需要在2018年2月1日至2019年2月28日的有效合同期內為盒成提供2-3千克和2千克以下的水產品。這一合同目前正在被履行。
8月29日，“2018中國·三文魚產業發展高峰論壇”在上海舉辦。參會者包括荷裕總裁呂昕、盒成總經理李智鵬等。澎湃新聞記者發現，參與團體標準制定、將虹鱒歸入三文魚的荷裕和盒成也參與了此次論壇舉辦的“2018中國三文魚十大最具影響力進口商”評選活動，但均未獲得該稱號。
民澤公司上下游：荷裕、北歐瑪、民澤的微妙聯系
在虹鱒產業鏈上布局著育種、飼料、養殖、加工等企業。在養殖這一環，除了文祥漁業，還有中國最大的淡水虹鱒養殖企業、《生食三文魚》團體標準起草單位之一的青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司。
民澤公司成立2008年9月，注冊資本5800萬元，是專業從事高檔冷水魚（鮭鱒魚類）綠色養殖、加工、銷售的科技現代化農業企業。民澤公司是此前爆發債務危機的盾安集團旗下公司，天眼查顯示，5月8日，民澤公司完成了工商變更，盾安集團從中退出。目前寧波鴻煦投資管理合伙企業和民澤公司董事長應米燕分別擁有86.21%和13.79%的股權。
號稱產出中國“三分之一的三文魚”、實際生產虹鱒魚的民澤公司，其一部分虹鱒流入了下游加工企業盒成。盒成不僅從文祥漁業采購原料，還和民澤公司有合作關系。龍羊峽旗艦店是民澤公司在天貓上的銷售平臺。在天貓龍羊峽旗艦店內，除魚松以外的所有虹鱒產品，加工廠都為上海盒成食品有限公司。
盒成
有知情人士對澎湃新聞記者表示，虹鱒長到6公斤-7公斤能冒充三文魚進入市場，“2公斤-3公斤的沒法冒充，就賣給加工廠，（對加工廠來說）還更便宜。”這些在養殖中淘汰下來的小規格虹鱒被稱為“小老頭魚”，進入加工廠后不需要做成生魚片，也不會讓消費者見到它原本的模樣，最終變成帶有口味的魚排、魚柳。
與民澤公司在業務上有往來的還有另一家參與標準制定的企業——北京北歐瑪生物科技有限公司。北歐瑪注冊時間為2001年，經營范圍包括銷售食品；技術開發；貨物進出口、技術進出口、代理進出口；銷售水產品、機械設備、電子產品、飼料。
天眼查資料顯示，荷裕總裁呂昕同時也是北歐瑪股東之一。呂昕參股12%，是北歐瑪的第三股東。中國水產流通與加工協會理事鄭維中參股31%，成為北歐瑪第二大股東。此外，中國水產流通與加工協會會長崔和也參股6%。
上述業內知情人士告訴澎湃新聞記者，“北歐瑪原先是龍羊峽（指”民澤公司“）的三倍體苗種供應商。龍羊峽自己也可以育苗，但自己的（育苗的苗種）不夠，所以找了外面的公司。” 此前也有媒體報道稱，北歐瑪是民澤公司的虹鱒魚育苗供應商之一。但鄭維中對媒體表示否認，“龍羊峽不用我們的貨，他們的供貨商很多。”
