從河北省食藥監局獲悉，9月1日至10月30日，河北在全省范圍內開展網絡訂餐食品安全“凈網”專項整治行動，以進一步摸清網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲服務單位底數，促進網絡訂餐服務行業健康發展。
通過開展專項整治行動，監管部門將嚴查網絡訂餐第三方平臺和入網餐飲單位違法違規行為，堅決清除無證、無照和衛生條件臟亂差的入網餐飲服務單位，確保入網餐飲單位證照審查率、公示率達100%，無證入網餐飲單位查處率100%。
根據要求，監管人員將重點檢查網絡餐飲服務第三方平臺提供者是否設置專門食品安全管理機構，建立并執行入網餐飲服務提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報告和食品安全事故處置等制度，并在網絡平臺上公開。是否如實記錄網絡訂餐訂單信息，并對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測。重點檢查入網餐飲服務單位是否具有實體經營門店，并依法取得有效的經營資質；食品操作區域是否符合清潔廚房標準，環境干凈整潔衛生。重點檢查送餐人員是否保持個人衛生，對配送容器定期進行清洗消毒，保證配送過程食品不受污染。
河北省食藥監局相關負責人介紹，河北省將暢通網上訂餐投訴渠道，將投訴內容及時匯總反饋給第三方平臺和入網餐飲服務單位。鼓勵入網餐飲服務提供者實行“明廚亮灶”，將外賣食品制作過程視頻直接嵌入網絡訂餐第三方平臺主頁面，讓監管部門和訂餐者能直觀看到食品加工制作過程。
