蕪湖市食藥監局日前發布“關于公布2018年第41期食品抽檢信息的通告”，通告稱，蕪湖市食品藥品監督管理局組織了1類食品的監督抽檢。本次抽檢1類食品13批次樣品，均為肉制品。其中，合格12批次，不合格1批次。
一、不合格樣品具體信息如下：
蕪湖市歐特福超市經銷的巧臘坊臘鴨腿（生產日期/批號：2018/03/12），過氧化值（以脂肪計）檢出值為2.4g/100g，標準規定為≤1.5 g/100g；亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢出值為55mg/kg，標準規定為≤30 mg/kg。承檢機構為蕪湖市食品藥品檢驗中心。
二、對上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。
