食品伙伴網(wǎng)訊 9月10日，遼寧省食藥監(jiān)局公布了21批次問題食品，涉及飲料、甘草杏，魚等。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品為重災(zāi)區(qū)。
2/3不合格食品為食用農(nóng)產(chǎn)品
不合格食品中，有14批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格食品的三分之二。
其中，6批次蔬菜檢出不合格，農(nóng)藥殘留超標(biāo)、違規(guī)添加禁用物質(zhì)各占3批次。
農(nóng)藥殘留超標(biāo)的3批次樣品分別為：興隆臺(tái)區(qū)李秀英蔬菜攤床、興隆臺(tái)區(qū)劉洪旗蔬菜攤床銷售的芹菜檢出毒死蜱超標(biāo)，檢出值分別為0.15mg/kg、0.6mg/kg；大商股份有限公司新瑪特購物休閑廣場銷售的小白菜檢出氟蟲腈超標(biāo)，檢出值為0.0542mg/kg。
《GB 2763-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；氟蟲腈在小白菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
違規(guī)添加禁用物質(zhì)的樣品為：北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司大連金州新區(qū)東城分公司銷售的笨黃豆芽、笨綠豆芽；大商股份有限公司新瑪特購物休閑廣場銷售的出芽豆籽。3批次樣品均檢出4-氯苯氧乙酸鈉。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長速度、促進(jìn)提前成熟等作用。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
另外，還有8批次為魚類、貝類，不合格項(xiàng)目涉及重金屬、獸藥殘留超標(biāo)等。
其中，興隆臺(tái)區(qū)張建海鮮攤床銷售的小紅貝、興隆臺(tái)區(qū)張建海鮮攤床銷售的夏夷貝、興隆臺(tái)區(qū)東哥海鮮店銷售的帶魚；盤錦市興隆臺(tái)區(qū)曉寧海鮮貝類批發(fā)行系銷售的扇貝、盤錦市興隆臺(tái)區(qū)王強(qiáng)海鮮批發(fā)店銷售的夏夷貝檢出鎘超標(biāo)。
鎘是水產(chǎn)制品中最常見的污染重金屬元素之一，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！禛B 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定，鎘在雙殼類鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物中的限量應(yīng)不超過2.0mg/kg；在魚類中的限量應(yīng)不超過0.2mg/kg。
其余3批次產(chǎn)品為：盤錦市興隆臺(tái)區(qū)佳泓水產(chǎn)品商店、盤錦市興隆臺(tái)區(qū)艷華水產(chǎn)攤床銷售的泥鰍魚檢出恩諾沙星超標(biāo)；遼寧新隆嘉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司撫順站前分公司銷售的鮮海鱸檢出氧氟沙星。
5批次飲料檢出不合格
不合格的5批次飲料樣品中，有3批次檢出微生物菌群超標(biāo)。標(biāo)稱凌源市晟隆食品有限公司生產(chǎn)的凌汁源蜜桃水（蜜桃果味飲料）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；標(biāo)稱凌源市皓月飲品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的葡萄糖汽水（白葡萄味）、黑加侖味果味汽水檢出酵母超標(biāo)。
按照《GB 7101-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》的規(guī)定，果味飲料中菌落總數(shù)應(yīng)滿足的條件為菌落總數(shù)n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL，汽水中酵母應(yīng)滿足的條件為≤20CFU/mL。
還有2批次產(chǎn)品為：標(biāo)稱錦州龍川礦泉飲品有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水檢出界限指標(biāo)-鍶不符合標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)稱遼寧緣泉飲品科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)、喀左縣大城子鎮(zhèn)朱清文吉運(yùn)泉水站銷售的包裝飲用水檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。
依據(jù)《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》規(guī)定，飲用天然礦泉水中鍶的指標(biāo)應(yīng)≥0.20 mg/L，而該不合格飲用天然礦泉水中鍶檢出值為＜0.05mg/L。另外，《GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定，包裝飲用水中亞硝酸鹽應(yīng)≤0.005mg/L，但不合格包裝飲用水中亞硝酸鹽檢出值達(dá)標(biāo)0.028mg/L。
此外，還有2批次甘草杏檢出二氧化硫殘留、菌落總數(shù)超標(biāo)。為標(biāo)稱鎮(zhèn)原縣西街食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)、朝陽市豪德廣場玖捌食品銷售中心銷售的西街甘草杏、甘草杏肉。其中，西街甘草杏檢出上述兩項(xiàng)均超標(biāo)，甘草杏肉檢出二氧化硫殘留超標(biāo)。
對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。
相關(guān)報(bào)道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第36期）
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