今年的月餅市場(chǎng)，除了實(shí)體店的月餅禮盒、網(wǎng)店等傳統(tǒng)的銷(xiāo)售渠道，微信朋友圈“私人訂制”風(fēng)悄然刮起。業(yè)內(nèi)人士表示，目前月餅銷(xiāo)售已進(jìn)入高峰期。
11日，位于海口青年路的一家糕點(diǎn)店，四五名顧客正圍在柜臺(tái)前購(gòu)買(mǎi)新鮮出爐的蛋黃月餅。隨著烤箱內(nèi)月餅不斷出爐，一盒盒月餅被迅速打包裝袋，沒(méi)在營(yíng)業(yè)員手里停留幾秒鐘，就迅速進(jìn)入了顧客的嘴里。“就是喜歡這個(gè)味道，今天一大早就過(guò)來(lái)買(mǎi)，店鋪那會(huì)還沒(méi)開(kāi)門(mén)。”市民李女士笑著說(shuō)。
“很多市民在家或者在專(zhuān)門(mén)的工作室自己做月餅，還將自制手工月餅作為禮物相送。”海口海甸島某大型超市工作人員告訴記者，很多市民已經(jīng)不再滿足于本地的傳統(tǒng)月餅，開(kāi)始在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)特色月餅，一些愛(ài)嘗鮮的人還在朋友圈買(mǎi)月餅。
市民孫女士在微信朋友圈秀出一組自制月餅的照片，引來(lái)朋友圍觀。“用新鮮的榴蓮肉制作成月餅，口味非常獨(dú)特。”孫女士告訴記者，微信上有兩三家自制月餅糕點(diǎn)的，在朋友圈發(fā)的小視頻和圖片，都是現(xiàn)做，賣(mài)相也不錯(cuò)，包裝也好看，店家包裝用心系上絲帶，比專(zhuān)賣(mài)店里的月餅多了一點(diǎn)生活的味道，送人還感覺(jué)很精致。記者發(fā)現(xiàn)，身邊不少市民的微信朋友圈都會(huì)有微商在做私房烘焙，加之中秋節(jié)臨近，多是主打“手工現(xiàn)做”，有的賣(mài)家會(huì)把食材和制作過(guò)程發(fā)到朋友圈來(lái)吸引關(guān)注。
家樂(lè)福超市南亞店的相關(guān)負(fù)責(zé)人陳玉說(shuō)，今年月餅的原材料、包裝材料、人工和運(yùn)輸成本和往年相比上漲，但月餅價(jià)格總體與去年持平，促銷(xiāo)也提前，這主要是因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，特別是銷(xiāo)售渠道增加后，很多消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)月餅，不過(guò)，實(shí)體店的月餅銷(xiāo)售已進(jìn)入高峰期。
