臨近中秋，臺州市椒江區內不少位于農村的月餅手工作坊紛紛開工生產，這些月餅在被生產出來之后，往往會流入周邊的商店，進入到消費者的肚子里。9月12日下午，椒江區市場監管局的檢查隊伍就對兩家月餅加工作坊開展加工生產環境、從業人員健康證、原料保質期等檢查項目的專項突擊檢查。
檢查的第一家，是位于椒江區三甲街道三甲村的臺州市椒江歐氏食品廠。記者跟隨檢查人員穿過狹窄的小巷，進入到該食品廠的廚房，兩名工作人員正在手工制作蛋黃酥。蛋黃酥的制作原料放置在加工臺上，一旁的烤架上已經放置了3盤初步加工完畢的蛋黃酥。已經生產包裝完畢的吐司等產品上面按規范貼上了食品追溯碼。
加工生產環境整潔、原料新鮮是該廠給人的第一感受，但是在一年前，該廠因為冒用他人品牌而受到處罰，今年以來在市監局的督促整改下，起了很大的變化。
第二家是位于椒江區洪家街道上林橋村南大路的臺州市椒江季諾食品廠。不同于第一家，該廠一年里僅在中秋節前進行傳統蘇式月餅的生產。該廠原先是一個食品加工廠，后因產量不足而關閉，在廠內各個車間都有區分。在檢查過程中發現，該廠存在未懸掛公示牌，生產車間空調上面堆放雜物，車間混用，外包裝缺少配料表等問題，在生產加工行為規范上有待改進……
“今年椒江區獲得生產許可證的月餅生產作坊共有7家，和大型食品加工企業相比，這類小型的食品加工作坊往往存在著生產加工行為不規范、產品信息不全等問題。”椒江區市場監管局食品生產科科長潘震說，“這次檢查來看，兩家作坊整體情況都還可以，僅在一些細節上仍然有待改進。”
此前，椒江區市場監管局已經對城區的月餅生產企業以及商場超市銷售的月餅進行了抽樣，并查處了一起非法加工月餅生產窩點。
食品安全專項整治一直在行動。椒江區市場監管局年初就制定了相應的計劃，接下來，還將繼續對校園食品、餐飲食品安全、保健食品以及食品生產小作坊進行檢查。
