13日，陳先生躺在長沙市中心醫院急診科的病床上，終于從食物中毒引發的上吐下瀉中緩解過來。經過醫生抽絲剝繭仔細盤問，初步鎖定“肇事兇手”——兩顆狗爪豆。
前日下午，陳先生在公園散步時看到幾株狗爪豆，他聽說狗爪豆是一味藥，有溫中益氣的功效，便摘了幾根。回家路上，他剝開豆莢生吃了兩顆豆子，口感很脆爽。當時，他壓根沒想到一時“貪吃”會釀成大禍。當晚8時許，陳先生開始出現嘔吐、腹瀉，休息許久不見好轉，家人趕緊把他送往長沙市中心醫院急診科救治。
“狗爪豆還有貓豆、狗瓜豆、龍爪豆等名稱，它的嫩莢和種子生吃有毒，和四季豆一樣，必須煮熟、煮透才能吃。”長沙市中心醫院急性中毒救治中心醫師李鏗介紹，狗爪豆中毒一般發病較急，短時間內可出現神經系統或消化系統的癥狀，比如頭暈、頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，重者可有瞳孔縮小、血壓下降、神志恍惚或昏迷等。
李鏗提醒，若市民出現惡心、嘔吐、頭痛、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，應立即停止食用可疑食物，盡快就醫。
